こんにちは
コチラのblogにお越しいただき
ありがとうございます
「こぐま食堂」
幸せごはんコンサルタントのKeikoです
肉じゃががメインの晩ごはん
◉普通の肉じゃが
◉刺身こんにゃくとわかめの酢味噌
◉帆立の貝柱
◉昨日のつくね
◉木耳と大根のスープ
肉じゃがは
ホッとする料理ですねぇ
多分一般的な作り方ですが
強いて言えば、
豚肉を最後に煮汁に入れるコト
お肉は味の決まった調味液にヒラッと入れます。
お肉が硬くなりにくいです
火が通ればOK🙆♀️
ですが、
蓋をして寝かせます
煮物は冷まして味を染み込ませて
また、温めて食べます
家庭ごとの肉じゃががあると思います
ウチは元々、作っておいても
いつ食べるの⁇タイミングが図れなかったので
寝かせる煮物は
環境に合ってました
お神酒は優しい華やかさの
豊香
毎食登場するぬか漬けに合わせたお酒🍶
ぬか床もイイ感じに育ってます
ご馳走さまでした♬