こんにちは
コチラのblogにお越し頂き
ありがとうございます
いつも悩んでいる献立作りのストレスから
あなたを解放したい
幸せごはんコンサルタントのKeikoです
いつかの晩ごはんから
冷蔵庫に豚ひき肉が少しと豆腐が一丁
さぁて、何を作ろうかなぁ・・・でコチラ
◉蒸し野菜の肉味噌がけ
◉れんこんとひじきのサラダ
◉豆腐のステーキ・大根おろし
生のキャベツとはまるで違う味わい
そして、やっぱり胃に優しい〜
ある晩は
頻繁に食べたくなっちゃう酢めし
はじめに決めたメニューは
ごはん
◉鮭と青菜の混ぜ寿司
熱湯を回しかけるんです
茹でるのは柔らかくなりすぎて
シャキシャキ感がなくなるのでNG
冷めたら布巾でキュッと絞ります
酢めしに、ほぐした焼き鮭と白胡麻を混ぜて
甘い炒り卵、海苔をトッピング
柑橘があるうちに作り続けています
◉甘夏のサラダ
新タマネギ、キュウリ、生ハム
粒マスタード、リンゴ酢、オリーブオイルで和えるだけ
友人からいただいた
かき菜を茹でて、
カニカマと麺つゆ、すりごまを混ぜました
◉青菜の和え物
◉クラムチャウダー
あさり
キャベツ
人参
タマネギ
セロリ
じゃがいも
牛乳
大御所様は色々な味があって楽しめると
喜んで完食です
自然の恵みに感謝して
ご馳走さまでした