こんにちは
コチラのblogにお越しいただき
ありがとうございます
畑もキッチンも食卓もhappyに
365日献立が楽々
幸せごはんコンサルタントのKeikoです
少し前のこと大御所さま（義母）と
お泊まりした大姫様（実家の母）のお二人が揃いました。
鶏むね肉のチキンカツと🐔
たばちゃん農園のレタスとブロッコリー🥦
切り干し大根のサラダ🥗
野菜たっぷりトマトスープ🍅
揚げ物やコッテリが苦手の大姫様も
柔らかくて美味しいと絶賛のチキンカツ
薄くそぎ切りにして塩麹に漬けておいたので
サクッとふんわり
野菜たっぷりメニュー
切り干し大根のサラダは我が家の定番
戻した切り干し大根に
千切りの🥕と🥒を和えて
めんつゆ、酢、ごま油で味付け
今回はスライスした新タマネギ🧅と
白すりごまも＋✨
お婆様たちにも大好評
昔話に花咲く夜
翌日、高麗神社で枝垂れ桜を眺める
花咲おばあちゃん🌸
海老とイカのマヨチリ炒め🦐
ラストグリンピース
グリンピースのゼリー寄せ
長芋とめかぶ
めかぶは海藻だけど
茹でて刻むとネバネバ〜
日本は海の恵みが沢山ありますね
特に海藻は食物繊維、フコキサンチンを含み
健康をサポート
頼りにしてます
長芋のネバネバと組み合わせて
ぽん酢で和えたら👍
アマニのすりおろしや、アマニ油を加える時もあります。
長芋は皮を剥いてビニール袋に入れて
叩くだけ‼️まな板を汚さない
鶏ささみと舞茸のオイスター炒め🐔
切り干し大根とじゃこの煮物
根菜の味噌汁🥕
大根と人参がカブるけど
まぁ、ヨシとします❣️
ご馳走さまでした💕