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畑もキッチンも食卓もhappyに
幸せごはんコンサルタントのKeikoです
息子からの水産物お土産シリーズ
＼(^o^)／白海老🦐✨
金沢の鮨店で食べた白海老が美味しかったのですがなかなか埼玉では食べる事が出来ず
冷凍ものですが
かき揚げでいただきました
衣でよく分からないけど
左の器に
◉ごぼうの唐揚げと
◉白海老のかき揚げ
◉ひじきと切干と根菜サラダ
◉ウインナーポテトのハーブ炒め
【ごぼうの唐揚げ ざっくりレシピ】
ごぼうは縦割りにして
めんつゆ、砂糖、おろしニンニクに浸けます。
汁気を切って片栗粉をまぶして揚げるだけ
濃い味がお好きなら
汁を唐揚げにかけてもOK🙆♀️
揚げ油が勿体無いので
白海老を揚げる前に揚げました🫕
白海老は天ぷら粉でサクッと揚げただけです
そして、友人が送ってくれた甘夏で作った
マーマレード🍊
苦みを抜きすぎてペクチンが働かず
トロッとしませんが
お肉のソースにバッチリ👌
私のそらまめ投稿を見て
そらまめを調達した友人から、
またそらまめをいただきました
◉そらまめのグリーンなサラダ
◉チキンのマーマレードソース
◉じゃがいもと玉ねぎのミルクスープ
大御所さまも
大喜びで完食
ご馳走さまでした😋