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家族の健康と自分のhappyを守る
幸せごはんコンサルタントのKeikoです
黒いですねぇ、お皿の上
ひじきと海苔で黒くなってます
◉ひじきと野菜のサラダ
◉鶏むね肉の海苔挟み焼き
ひじきは色々な料理に使おうと
薄めの味付けで煮付けておきます
大根、紫玉ねぎのピクルスと塩もみ人参をアマニ油で和えます。
仕上げに、ひじきをトッピング
海苔挟み焼きは
そぎ切りした鶏むね肉を塩麹に浸けて
海苔で挟んで油で焼くだけ
指扇の有機ファーマー浦さんのバターナッツ🎃
やっと調理しました
◉バターナッツかぼちゃのスープ
次男のお土産が、あん肝‼️
追加で居酒屋メニューをこしらえて
◉あん肝◉大根と竹輪の煮物
ご馳走さまでした
日曜日は
◉豆腐とひき肉の煮物
◉柿と大根の甘酢和え
◉鶏むね肉でにんじんシリシリ
◉キャベツとゴボウのスープ
柿は庄内柿
大根はイチョウ切りでカンタン酢につけたもの
また、トッピングにひじきの登場
スープにはキャベツ、玉ねぎと
大切りのゴボウ、生姜を千切りにして
カラダ温まる一品
ベーコンも入ってます
野菜多めの晩ごはん
ご馳走さまでした