コチラのblogにお越しいただき
ありがとうございます
家族の健康と自分のhappyを守る
幸せごはんコンサルタントのKeikoです
さて、先日は活オマール海老🦞がきて
ビックリでしたが
今回はオマール海老🦞の
ハサミ肉だけの詰め合わせが来ました
サッと塩茹でして
卵とサラダにしたら
プリプリで美味しかったです
◉オマール海老とゆで卵のサラダ
ブロッコリースプラウトと玉ねぎピクルス
マヨネーズ、レモン🍋、塩胡椒で
あるもので作ったのですが
玉ねぎ、ニンニク、人参をオリーブ油で炒めて
🐷ひき肉、トマト缶🥫と、マギーブイヨン でコトコト♨️途中蒸し大豆も入れてコトコト♨️
大御所さま向けに辛い香辛料は入れずに作りました
辛いのが好きな夫は後から
沖縄の香辛料を足してました
◆大豆と豚肉の組み合わせはGOOD
動物性の食材だけでタンパク質を摂ろうとすると
脂をとりすぎてヘビーです
ベジタリアンではないのでお肉も食べますが
動物性にも植物性にも
偏らないようにタンパク質を摂ります
最近、日本の大豆製品を見直してます
残念ながら輸入に頼っていますが
大豆自給率100%になるとイイなと思ってます
突然の和風ですが
◉南瓜の胡麻和え
白すりごまと創味つゆ、砂糖、みりんと和えるだけで、簡単に美味しくなります
どれも美味しくて
大御所さまも赤ワインと共に完食
ご馳走さまでした