こんにちは
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家族の健康と自分のhappyを守る
幸せごはんコンサルタントのKeikoです
生活クラブの豚落とし肉が届いた。
300gかぁ、、、
かさ増し食材あるかなぁと探したら
乾燥きくらげ✨
卵と一緒に炒めちゃお〜
今夜は
この三品、昨日ののこりもあるしね
◉韓国風サラダ
◉南瓜の煮付け
◉豚肉と木耳の卵炒め
【豚肉と木耳の卵炒め レシピ】
豚肉 300〜350g（醤油・酒各小さじ1で下味）
片栗粉 小さじ2
乾燥きくらげ 7〜8g （戻して石突きを取り除き、湯通ししておく）
卵 4個
ごま油 大さじ1と1/2
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
①卵を溶き、油大さじ1で大きく炒めたら、取り出す。
②残りの油を温め、下味をつけた豚肉に片栗粉をまぶし、木耳と炒める。
③混ぜ合わせた調味料を加えてよく混ぜたら卵を戻して全体を合わせて出来上がり
※ネギや生姜を加えても美味しいです
元気のためには栄養バランス良く食べて
ご飯も適量食べる
栄養は一つの食材だけではなく色々なものを組み合わせてこそ効果があるので、ご飯も少しは食べなくちゃね
▪️木耳
乾燥モノのコリコリ食感、秋に出回る生のプルプル食感、味にクセがなく使い勝手が良いし
お肌に良さそうな食感ですよね
大御所さまは
海のモノだと思ってた
クラゲって言うからね
ダイエタリーファイバー✨
不溶性食物繊維
と
ビタミンD
鉄分・・・
血を造るのは🩸体の熱、免疫力、栄養に欠かせない大切なこと。
自分のカラダのことは自分でメンテナンスしなくちゃね。
血を補う、肺を潤すなど
この季節には注目の食材ですね
生木耳を鍋料理に加えても美味しい
あ、争奪戦になりそう
きくらげは木耳と書くので
森でのヒソヒソ話もちゃんと聞いてるのかも
そう思うと可愛い木の耳👂
ご馳走さまでした