バターとチーズでコクがでる♡ふっくらチキンピカタ❣️ | こぐま食堂の『やさい日和の薬膳ごはん』

こぐま食堂の『やさい日和の薬膳ごはん』

季節の変化や年齢によるちょっとした不調を「薬膳」と「旬の野菜」の力を借りて優しく整える『やさい日和の薬膳ごはん』身近な食材で手軽に心と体を整えたいと思っています♬
フレイル予防講座、薬膳講座、料理教室を開催中。

こんにちはニコニコ

コチラのblogにお越しいただき
ありがとうございますラブラブ


美味しく♬楽しく♬バランス良く食べる♬
幸せごはんコンサルタントのKeikoです


夕方
友人が卵と茄子を届けてくれたので
早速調理しましたビックリマーク


鶏ささみ🐔で
◉チーズ入りチキンピカタ
◉キャベツとブロッコリースプラウト

玉子液にパルメザンチーズを加えて
あっさり系のささみにコクを+音譜
バターで焦さぬよう
優しく火を通したら
ふっくらと仕上がりますビックリマーク
生活クラブの
めっちゃ美味しいトマトケチャップを添えて🍅

◉長茄子と油揚げの煮物
◉かぼちゃとお豆のツナサラダ

ナスは色が悪くなっちゃうけど
柔らかで美味しいラブラブ

かぼちゃはカットしてレンチン
豆やツナや🥕🧅と一緒に和えるだけラブラブ

煮物がシンプルなので
サラダは賑やかにしました音譜



九月はじめの生け花レッスンも無事に終了ビックリマーク
玄関に秋がきました🌰
朝から
夫の車の点検で車屋さんの対応🚘
実家に母を迎えに行き🚙
生け花レッスンをして帰宅。
義母のケアマネ定期訪問の対応📝
実家の母とお昼ごはんの後お喋りして🍽
母の買い物のお付き合い。
実家に送りに行き🚙
1時間だけ洗面所の一区画を断捨離して🧹
私の歯科検診へ🦷
帰りにウチの買い物して帰宅。
友人が卵と茄子を持ってきてくれてお喋り🥚🍆
晩ごはんの支度を始めたら
夫が帰宅して👨
大御所さまのお薬塗りして💊
一緒に晩ごはん🍶

なかなかの充実ぶりビックリマーク

次男が生のメバチマグロを持って帰宅ゲラゲラ

食後だけど美味しいお刺身をいただき
happyラブラブ

ご馳走さまでした合格
一日お疲れ様でしたウインク