コチラのblogにお越しいただき
ありがとうございます
家族みんなの健康と笑顔を
幸せごはんコンサルタントのKeikoです
冷蔵庫と相談しながら
朝ごはんと昼ごはんの不足分を
晩ごはんで補充します
◉鶏むね肉ときのこのミルク煮
◉チーズとプルーンでキャロットラペ
先日、業務スーパーで鶏むね肉を
2kgパックで購入したので
そぎ切りにして塩麹を揉み、
冷凍しておきました。
便利〜
良質なタンパク質、鶏むね肉と合わせるのは
鉄分やビタミンC
常日頃から
バランス良く食べる意識が大切だけど
難しいことですね
塩麹の使用量は肉（素材）の10%目安です。
特に鶏むね肉は柔らかくなるので
おススメです
解凍後、ペーパーで拭き取り
小麦粉を薄くまぶしてオリーブオイルで
焼きました。
炒めたきのこと玉ねぎを合わせ
ブイヨンで煮てミルクを加えます。
とろみが足りない時は
水溶き片栗粉を使ってください。
新しくパソコンを購入して
まだまだ慣れないので
スマホ入力📱です
早く素敵なblogにしようと奮闘中です
頑張ります