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ありがとうございます😊
アラフィフからの-5歳ダイエット✨
幸せごはんコンサルタントのKeikoです
さて、毎晩大御所さまを招いての晩ごはん👵
大御所さまが魚を遠ざけるからとは言え
さすがに毎日お肉は疲れるから
ひじき入りの鶏ひき肉と豆腐とおからパウダーで
ハンバーグ風にしてみました
上から
◉焼きなす
◉わかめとトマトのさっぱり和え
◉こんにゃくときのこの炒り煮
◉鶏ひき肉と豆腐のつくねバーグ
◉明太子スパゲティー
◉チョッピリとうもろこし
材料はコチラ↓
玉ねぎ 1/2個 みじん切り→レンチンして冷ます
豆腐 1/2丁 水切りしない
おからパウダー 適量
卵 1個
ひじきの煮付け 適量
砂糖 大さじ1/2
味噌 大さじ1
めんつゆ 大さじ1
すべて混ぜて両面焼く♬
カンタンです^_^
ソースの役割もする
【こんにゃくときのこの炒り煮レシピ】
材料はコチラ↓
こんなに⁇と思うけどカサは減ります
こんにゃく 1/2枚 細切り 下茹で
椎茸 ご覧の通り ガリっとする所を切り落とし薄切り
舞茸 ご覧の通り ほぐす
えのき茸 ご覧の通り 石づきを切り落とし、半分に切ってほぐす
めんつゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ1
鍋にこんにゃくと調味料を入れて炒り煮する。
半量ずつきのこを入れる。
きのこの水分で馴染んできます。
汁気がなくなるまで炒り煮して出来上がり♬
パスタにも合うけど🍝
今日はほぼ豆腐バーグの
優しい食感をカバーする役割
茶色が多いので明太子パスタはおまけのつもり
結局、ピンクや赤にはならないのですが
大根がチョッピリしかなくて
速いもん勝ちです🏁
あ、因みに
大御所さまは
つくねバーグ2個、パスタもコレより多め
完食御礼
生活クラブの宅配と
家にあるモノで献立作り
1週間よく頑張った〜
自画自賛 笑
ご馳走さまでした