野菜たっぷりバランス良く食べて
良質なタンパク質とアブラを
-5歳のアンチエイジレシピ
幸せごはんコンサルタントのKeikoです
今夜は秋刀魚フィレと大葉をくるくる巻いた料理
サンマなどの背の青い魚は
オメガ3脂肪酸が含まれるから
積極的に食べないとね
◉カラフルなサラダと納豆ドレッシング
◉ポトフ
◉秋刀魚の大葉ロール・トマト煮
様々な野菜は
それぞれの味・食感・栄養素が違うから
種類は出来るだけ多くとります
まずは我が家の定番
納豆ドレッシングのサラダを
レタス
胡瓜
ズッキーニ
紫タマネギのピクルス
赤と黄色のパプリカ
【納豆ドレッシング】をかけます
納豆 40g
タマネギ 1/2個 みじん切り
酢 大さじ3
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ 1
アマニ油 大さじ2
全て混ぜ合わせて出来上がり
オメガ3のアマニ油で更に抗酸化力UP
【秋刀魚の大葉ロール・トマト煮】
さんまの三枚おろし 10枚
大葉 5枚 縦半分に切る
薄力粉 適量
オリーブオイル 大さじ 1
トマトソース 200g
塩・胡椒 少々
さんまと切った大葉を重ねてくるくる巻き、ようじで留める。
軽く薄力粉を振り、オリーブオイルで表面を焼き、トマトソースを入れて煮る。
塩胡椒で味を整える。
お好みで唐辛子やニンニクを足してもOK🙆♀️
ご馳走さまでした