毎日三食食べられる幸せ
その事に感謝して
健康でいましょう
幸せごはんコンサルタントの
Keikoです
大人になった息子と娘が在宅ワークで
家族みんなで
同時にごはんを食べる事が
多くなりました
接客業の息子や娘の帰宅は遅く
外食してくる事も多かったので
料理を作る手応えがあります
今夜は娘が
十八番のキジ焼き丼を
6人分作ってくれました
【レシピ】
鶏もも肉 3枚
塩 小さじ1/2
酒 大さじ2
ピーマン 8〜10個
新玉ねぎ 1個
ゆで卵 3個
油 大さじ1
合わせ調味料
砂糖 大さじ3
みりん 大さじ3
醤油 70ml
水 90ml
①鶏肉を一口大に切り塩と酒で下味をつける。新玉ねぎはスライス、ピーマンは1㌢幅に縦切り
②ピーマンをフライパンで焼いて取り出す。
③ フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から両面焼く。油を拭き、合わせ調味料を煮立て鶏肉に絡める。
④丼にご飯をよそい、半分に切ったゆで卵と玉ねぎ、ピーマンと鶏肉をのせ、少し煮詰めた合わせ調味料をかける。
※好みで焼き海苔や粉山椒をかける。
ご飯が進みます♬
ご馳走さまでした
大御所さま
ベタ褒めでした