生活クラブの國鶏が
美味しくて
家族みんなが大絶賛✨
愛媛のニノファームさんのレモンで🍋
香り豊かなソース
六人前を
日々作ってます
幸せごはんコンサルタントの
Keikoです
昨夜も
六人みんなで
ペロリッ
大御所さまの大好物
洋食
たけのこと
ほろ苦い菜花を
オリーブオイルと鷹の爪
ニンニクと炒めて
ペペロンチーノに
キャベツ、きゅうり、人参は
千切りにして塩もみ、
10分程おいたら
キュッと絞って
刻んだゆで卵と
マヨマスタードで和える
キャロットピラフは
米を洗ってザルにあげ30分。
玉ねぎ、ベーコンを炒めて冷ます。
人参はすりおろして
水分と分ける。
人参の水分＋水＝米の重量
ブイヨンキューブとバターひとかけ
すりおろし人参の固形分をのせて炊く🔥
鶏もも肉は
しっかり目に塩・胡椒をして
皮目に強力粉を叩いて
オリーブオイルで皮目から
パリッと焼く
レモン汁とバターをフライパンで混ぜ、
醤油と蜂蜜を混ぜて
ソースの出来上がり
レモンの皮をすりおろして
トッピング🍋
爽やかでうっとりする香り
あ〜幸せ
ご馳走さまでした