無観客の大相撲春場所も
ついに千秋楽
やっぱり大声援があってこその
大相撲だわぁ
静かに粛々と進行するのも
面白かったけどね
食べて免疫力アップ
幸せごはんコンサルタントの
Keikoです
さて、三連休は
⛩にお参りに行ったり
お墓参りに行ったりして
世の中が
出かけたくて
ウズウズしてる人に
多く出会いました
そんな週末ごはんは
ハンバーグが見えない程
きのこをのせたワンプレート
豚ひき肉だけのハンバーグには
新ごぼう、人参、新玉ねぎと
おからが入ってます
色々な食感が楽しめる
そこに新玉ねぎを敷き
みんな大好きハンバーグ
【根菜のポークハンバーグレシピ】
豚ひき肉 400g
玉ねぎ 1個 みじん切り
ごぼう 1/2本 あられ切り
人参 1/4本 あられ切り
卵 1個
おからパウダー 大さじ2
豆乳 1／4カップ
塩 小さじ1／2
胡椒 少々
味噌 小さじ2
砂糖 小さじ2
油 小さじ2
お好きなきのこ 適量
水
みりん
醤油
①ボウルにひき肉と塩、胡椒、味噌、砂糖を入れてよく混ぜる。さらに野菜と卵、おから、豆乳を加えてよく練り混ぜる。
②手に油を薄くつけて（分量外）タネを成形し
油を熱したフライパンで焼く。
③フライパンを拭いてきのこを入れ水、みりん、醤油を同量入れて煮からめ、
ハンバーグに添える。
舞茸、しめじ、えのき茸のソースをのせちゃう
そして、窓辺のサプリメント
豆苗も添える
切り干し大根の甘酢和えと
肉じゃが
ミニトマト
((o(^∇^)o))
食物繊維がたっぷり
免疫力は年齢と共に低くなる
腸内細菌のエサになる
食物繊維は意識して摂らないとね
良く噛んで
唾液も出すと
胃腸の働きにも良いです
早食いには注意
ご馳走さまでした♪