夏の喧騒から離れていく
寂しさと安堵感
そして、美味しい植物と🍏
美しい植物🌿
今日も元気いっぱい
幸せごはんコンサルタントの
little bearです♬
料理の世界も
生け花の世界も
秋は気合いが入る
ハムスターを飼ってる🐹
生け花仲間が
「お手てで持って食べるあわだま」と
いうネーミングのエサがあると言ってた。
飼い主心をくすぐる💕
10月発売の料理雑誌の撮影は
真夏の8月初頭だった。
リンゴのことで
頭がいっぱいだった🍎
すでに店頭には
秋の食材もチラホラあるが
昨年収穫の貯蔵食材だったり。
超早生ってモノもあるけど、
自然じゃないよなぁ〜
去年の今頃に食べた記憶で
あの品種なら
こんな味で
こんな組み合わせ、
調理法が合うかな？って
とことん 考える
この仕事は
脳内試作をしなくちゃいけない
ただ ただ
美味しいね〜
と
と食べてるだけじゃ
ないのよ
味と特徴の記憶を
ストックして
食べてるんだよ〜
えへへ
