さいたま市も雪がチラつきました⛄️
１月のMoreVegeは
「白菜」
冬野菜の代表格❗️
お袋の味のイメージがありますが
中国北部原産、
日清日露戦争で
種を日本に持ち帰り
栽培が始まったと言われています。
日本では
意外と歴史の浅い野菜
白菜は霜が当たる頃に
甘みが増すので
暖冬の今年はイマイチ感がありました💧
ところが
群馬県邑楽町の
邑美人✨
美味しいらしいです
テレビ「青空レストラン」で偶然観て
早速お取り寄せ
予想以上に
甘〜〜い💕
みずみずしい💕
お取り寄せ
料理教室に間に合って
良かった〜
オススメは
こんがり焼いた白菜‼️
オリーブオイルと自然塩で
焼き付けるだけ
チキンソテーには
柚子の皮をすりおろしてパラリと♬
筋が硬めの外葉は
スープに‼️
生姜をきかせて
ミルクとお味噌でカラダほかほか
辣白菜（ラーパーツァイ）は
保存がきくので便利
オレンジ白菜で作りました(^-^)
今日は
アスリート男子もご参加
さあ、いっただきま〜すっ
ご参加
ありがとうございました*\(^o^)/*