お酒にヨシ、
ご飯にもヨシ‼️
その名は
味つけたまご🐥
【レシピ】
たまご・・・10個 🎵
漬け汁
醤油・・・９０ml
味醂・・・９０ml
砂糖・・・小さじ2
ニンニク・・1片（薄切り）
ショウガ・・1片（薄切り）
水・・・200ml
①鍋にたっぷりの湯を沸騰させる。
②冷蔵庫から出した冷たい卵の
丸い方に まち針でプチッと穴をあける。
気室に穴を開けておくと
湯が入って殻がつるんと剥けるから(^-^)
③穴あきおたまに卵を乗せて割れない様にそっと湯に投入🎵
キッチリ８分茹で手早く氷水で冷やす
④卵の殻 全体にヒビを入れてつるんと剥く
室温の卵なら6分でOK
⑤チャック付き保存袋に漬け汁の材料を入れてよく混ぜ
茹でた卵を投入(^-^)
しっかりチャックして汁気が
卵全体をコーティングする様に
時々ローテーションしてから
冷蔵庫で半日から一晩おく。
🌸縦半分に切る時は包丁はNG
糸で外周に一巻きして引っ張ると
綺麗な切り口になりますよ～🐤