こんにちは！スマートクッキング×ITでワクワク時間を増やしたいめーです。
ヘルシオ、ホットクック、炊飯器などを駆使して、なるべく手をかけない調理を実践しています！
我が家のリアルな夕食を日々アップしています。
5/15の夕食です。
・かぼちゃと豚肉のしょうゆ炒め
・レタスと厚揚げのサラダ
・野菜と豆のみそ汁
かぼちゃがホクホク、もっと作ればよかった～
かぼちゃ1/4個、あっという間になくなってしまいます！
【前夜の準備】
・野菜と豆のみそ汁
ホットクックの予約調理で仕込みました。大根、にんじん、大豆で具だくさん！
【朝の準備】
かぼちゃのカットだけ朝にやっときました。
帰宅後にホットクックへすぐ放り込めるようになります♪
【夕方の調理】
・かぼちゃと豚肉のしょうゆ炒め
ホットクックへかぼちゃと豚肉を入れて、重量の3%のしょうゆを入れます。
炒め物のコース、煮物2-13を使用しました。
ボタンを押して20分で完成！
・レタスと厚揚げのサラダ
ホットクックが働いている間にサラダを作ります。
レタスはちぎってぬるま湯で洗います。
一時期はやった50℃洗い、シャキッとするので実践中。
厚揚げは適当にちぎってからレンジで1分加熱。
ちぎった方が包丁でスパッと切るより切り口がギザギザして、味が馴染みやすくなります。
味つけは塩、しょうゆ、ゴマ油。
レタスの重量に対して塩を、厚揚げの重量に対してしょうゆを入れました。
ゴマ油は適当にたら～っとまわしかけます。
シンプルな味つけでも素材の美味しさが出るので、毎日幸せです♡