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１級フードアナリストMasaki

一流シェフじゃなくても、理屈抜きでお母さんや妻の味が一番だったりする。
命をいただく。感謝と敬いの心を忘れない。
FOOD・A Masakiが日々の中で、食文化、食空間、お客様とお店の通う想い。を何気なく紹介。
楽しく食べたい人と、ガンバル飲食業界を応援。

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JEAN FRANCOISで一番のお気に入り

投稿写真

JEAN FRANCOISで一番のお気に入り

ゴルゴンゾーラをクープに流し込みハチミツと一緒に焼き上げたルヴァンオゴルゴンゾーラ。

夕食にと思いつつ、
気分が変わって明日に持ち越し。

初の一晩持ち越し。
さてどんな変化を楽しませてくれるのか？(^_^)

撮影 iPhone５
2013.1.5(tue) 20:43 これにて、退社(^_^)…


足を運ぶ価値がある日高屋も！

投稿写真

投稿写真

日高屋って侮れませんね。

店舗間で味のばらつきはあるものの、ある意味で好みのお店になる訳で良しと思って下さい。

以前、レバニラ炒めを、とても私好みに作る人が、日高屋さんにいらして、異動先に足を運んで食べさせて頂いていたことがあります。

足を運ぶ価値があるなんて、ミシュランみたいですね。(笑)

そんな人が働いているお店でもあります。

写真は、バクダン定食。
汗を滲ませる辛さの中に、ほんのり甘さもあるから更に旨辛いっ！

コレはハマる人がいるはず！


激似？◯山千春？

投稿写真

週末の一コマ

松山千春さんと、矢沢永吉さんの歌がとても上手な方とご一緒しておりました。

目を瞑っていたら、大音量でCDが流れているくらいソックリ！

実はメディアの社長です。(^_^)
角度によっては、松山千春さんに見えます。

実際は、とてもお洒落な紳士であることを付け加えさせて頂きます。


花金カレー 渋谷deかつカレー

photo:02
渋谷にある『かつや』さん。
このカレールウには、バッチリ合うロースカツが、欠かせない！
photo:01

カツ以外だったら…と、聞かれたら
ゴロっと大きめ野菜と相性がいいはず！トッピングが出来たら、人気の幅が広がりそう！

撮影 iPhone５
2013.2.1(fri) Lunch



iPhoneからの投稿

ファーマーズ マーケット @青山

今朝9時過ぎ、赤坂からR246を歩き、青山に差し掛かるもと、
photo:01
やっています。

ファーマーズ マーケット
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お茶も売っていて、いつもどうもっ！なんて聞こえてくる。この時まだ青空の下のレストランは、準備中。
きっと盛況になるんだろうな。

撮影 iPhone５
2013.2.2(sat) morning

iPhoneからの投稿

カルダモンが売れ切れ！

カルダモンとクローブ、クミンと、五香粉、花椒が大好きで我が家ではよく使うスパイスだ。

そろそろカルダモンが無くなるので、ショップに味を運んだ際に買っておこうと立ち寄ったが売れ切れ状態⁉
photo:01


何が原因かは察しがついている。
先週のテレビ番組が影響を及ぼしているのであろう。


『カルダモンが売れきれ』を検索してみた。売れ切れは他でも起きているのがわかった。

メデイアの影響力は、凄まじい。
番組名は、となりのマエストロ。
カルダモンが脳に良い働きかけをする。という内容。平たくいうと、集中力を高め、結果成績UP！という内容。精神疲労にもイイしね。

スパイス好きとしては、爽やかさと、胃腸の助け。そして、代謝アップ！で充分(^_^)

受験生にプレゼントする人もいると、聞きます。暫くは、受験生応援グッズになりそうですね。

iPhoneからの投稿

泣いたっ！焼き牛めし

投稿写真

投稿写真

かなり久しぶりな松屋フーズさんの牛丼。
なんと『焼き牛めし』なるメニューがいつの間にやら！

もちろんオーダー(^_^)
牛焼肉定食を少し安く食べた感じ。
ただ、定食ならお皿で受けるお肉の脂や汁が、全て丼のご飯に注がれている感じ！
さすがに、ギトギトっぽいかな。(^_^;)
お味噌汁でも、お口のリセットはムリ

生野菜サラダに救われたけど。

今度、ツユ抜きで再チャレンジ⁉


蛸のの口

photo:01
意外に嬉しい食感！

どんなに大きな体格の蛸でも、一個しかない口。

敢えて、食感は説明しない。
このカワイイ美味しさは、自身で確かめてもらいたい。



iPhoneからの投稿
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