1級フードアナリストMasaki -96ページ目

1級フードアナリストMasaki

一流シェフじゃなくても、理屈抜きでお母さんや妻の味が一番だったりする。
命をいただく。感謝と敬いの心を忘れない。
FOOD・A Masakiが日々の中で、食文化、食空間、お客様とお店の通う想い。を何気なく紹介。
楽しく食べたい人と、ガンバル飲食業界を応援。

投稿写真

投稿写真

投稿写真

帰宅すると、甘~い匂い。(^_^)
受験も終わって久々のジュニアのクッキングTIME。

ひと足早いWhite dayのようです。
2日続けて学校に持って行ってました。

どうやらフォンダンショコラの上にフルーツタルトを入れて1パッケージ。クッキー付き?どれもジュニア手作り。

『フルーツタルトは、パイ生地にしたよ。カスタードクリームは砂糖をやめて蜂蜜にしたんだ。』どうやら今回のこだわりらしい。

フォンダンショコラは、レンジアップして、中のチョコを温めてから美味しくGET

クッキーは、夜中のマッタリTEA TIMEで紅茶でハーベストなチョコクッキーを堪能。
ジュニアに便乗White day


投稿写真

投稿写真

投稿写真

渋谷の三田製麺所。店構えからして美味しそう。(コレ大事ですね!)

つけ麺専門店だが、タレ共通のスープソバや、激辛もある。麺のボリューム、小・中・大で同一価格。つけ麺を麺、熱盛りで注文。

20時台、2、3人が入れ替わり続けて、ほぼ満席状態。待ち時間、期待が更にアップ!

冷水で締めない熱盛りでこのコシなら満足。温かい分麺の味もわかり易い。これまた熱々のつけ汁が想像以上に、とろっと麺に絡む。賛否別れそうだが、食べ進むと気に入っているコトに気づく。(笑)

魚粉を鉢の隅に寄せて啜り始めると、厚切り支那竹も、味が染み込みホロッと崩れる焼豚もいいアクセント。スープ割で〆。
再訪店決定の満足度!


投稿写真

投稿写真

本日は、半日を自宅で過ごし冷蔵庫を覗くと作り置きが無い(汗)

もう外出するのに、

そこで使ったのが原産国タイの缶詰めタイカレーと、切り落としのベーコン。最後に目玉焼き。

すこぶるB級チックな自宅deランチとなった(笑)
撮影 Canon S95
2013.2.8(fri) Lunch