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１級フードアナリストMasaki

一流シェフじゃなくても、理屈抜きでお母さんや妻の味が一番だったりする。
命をいただく。感謝と敬いの心を忘れない。
FOOD・A Masakiが日々の中で、食文化、食空間、お客様とお店の通う想い。を何気なく紹介。
楽しく食べたい人と、ガンバル飲食業界を応援。

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麻辣美味しっ！で体調バッチリ！

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連日の猛暑日。体調いかがですか？
しっかり汗をかいて体調コントロール。やっぱり暑い気候から生まれた麻辣はイイっ！

パクチー三昧なサラダは、
ドレッシング代わりのソース？ペースト？もパクチーをメインにペースト状態にしたもの。コレがクセになること間違いなし！


途中からサラダをオンザ刀削麺してコレも美味し！


青島ビールが合う！


渋谷道玄坂のFRESHNESS

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渋谷道玄坂のFRESHNESS BURGERがリニューアル・オープン。全席禁煙になったのが嬉しい！

そして、FRESHNESS BURGERが他と違うところ。それは、ソースを一切付けずに提供してくれるコト。

熱々のバウンズに焼きたてのパテ。グリルした甘いオニオン。瑞々しいトマトと、サニーレタス。野菜と肉、パンの味を、そのままに味わう。

わざわざ味の濃いソースを掛けることも無く、少々マンゴーソースをスパイスコーナーからシェアする位で、美味しく頂ける。


皆様も、お試しあれ。
LUNCH@道玄坂撮影 iPhone５


うどんの日。どっちも好きだっ！

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7月2日は、うどんの日。

讃岐の四国地方から来た記念日
その年にとれた小麦を使い、うどんを打って食べた日。詳しくは、WEB『うどんの日』で！

せっかくなので、うどんを食す^_^
写真は、夏限定！ぶっかけ甘辛肉うどん@つるまるうどん

調子ついて「冷し」と「温」の両方を頂いた。同じ麺とつゆだというのに、まるで別モノの味わい！

どっちも好きだっ！

夏限定なのに、「温」をラインナップしたコトに頷ける。まさに本領発揮！夏限定以外でも食べたいっ！


期待値振り切る美味しそうな写真

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世の中には、見えない方が幸せだったりする…ことがあるります。

とても美味しく頂きました。

シュー生地をひと噛みすると、溢れんばかりのクリームは、ほろ苦の余韻がたまりません。

頬張る醍醐味は、大満足！

皆さん、シューを半分に割らずに頂きましょう！その方が幸せだったりします。

そう、ひと噛みすれば、間違い無く溢れんばかりのクリームが入っています！

クリームの美味しい充填量が計算されています。これ以上多くのクリームは、手を汚しかねません。食べづらくなります。

イメージ写真とは、どういうモノなのか。よく知っている筈の私。

甘いもの好き！お抹茶好きが高じて期待値の針を振り切ってしまった。


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