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１級フードアナリストMasaki

一流シェフじゃなくても、理屈抜きでお母さんや妻の味が一番だったりする。
命をいただく。感謝と敬いの心を忘れない。
FOOD・A Masakiが日々の中で、食文化、食空間、お客様とお店の通う想い。を何気なく紹介。
楽しく食べたい人と、ガンバル飲食業界を応援。

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別の角度から、もう一枚。

別の角度から、もう一枚。
察しがついていると思いますが、
ハーブです。

香り付け、或いは肉の臭みのマスキングとして使います。

茎が硬いものは、料理の始めから使い、
柔らかいものはトッピングに！

私は、お塩に一緒に入れて
香りつけしていた時がありました。^_^

ロー◯マ◯ーソルト！
おっと、答えちゃうところでした。(笑)
クセになりますよ。^_－☆


ごきげんな朝！by 肉球 ^_^

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みなさま、おはようございます！
今日は初夏の暖かさに迫るお天気みたいですね。夜はヒンヤリらしいぞ！気をつけて。
陽射しを浴びてPuffも朝からごきげん！
ピコピコ動くしっぽ。と腰回りのスカートみたいな毛並みはさすが女の子。
おっと、肉球まわりの毛はそろそろカットだね。


今週は火曜日が食育研究会、本日、木曜日は商品開発研究会。
週末日曜日は、食PHOTO講座を開催。月曜日は、立場上シークレットで！(笑)充実の日々は、関わる人達があってこそ。感謝を思う朝。


さあ、今日も強く！気分よく！


想定外の美味さ！渋谷ビル群の中で卓球⁈

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想定外の美味さ！渋谷のビル群の中にあり、
開放的なテラスでテーブルテニスが出来る。

怖いもの見たさで入店。

LunchTimeメニューからタイカレーをセレクト。これが美味いっ！炙ったチキンがゴロゴロ。お野菜もタップリ。申し分なしのアジアンなスパイス。

天気も良くて仕事を忘れそうになった。

https://m.facebook.com/photo.php?fbid=507666106009650&id=100002987954209&set=a.108934699216128.15473.100002987954209&source=46


おりてくるもの

近頃、寝静まらないと何かが降りてこない。
すべきをする為に必要な降りてくるもの。
降りてくるとノンストップで突っ走る。



ついでにいうと、MACがすこぶる気分屋だ。
打ち込んだ文章がenterボタンを押したらワンセンテンス消えたり、変換の決定でギアマークが果てしなく回り続ける。
フォントを調整出来ない。どうなる？

ランチ、渋谷の街外れにも春

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ランチに渋谷の街外れ。坂道の途中、麗らかな陽射しを浴びているお気に入りのTOMBOY。やはり春を感じて、カメラを取り出している間にミニスカートのブロンド女性。「おっ、なんだか雰囲気がありそう」シャッターを切る。あくまでも主役はTOMBOYです。
2014.2.28(fri)LUNCH


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