お家deタイ料理 〜ヤムウンセン〜

お家deタイ料理 ～ヤムウンセン～
タイで食べたヤムウンセンの味の再現レシピを教えて頂きました。
生唐辛子とトマトが無かったぁ。生唐辛子の辛さを求めて鷹の爪を種ごと刻んで使いました。他は家に揃っていたのでソース作りからのヤムウンセン

作ったソースを具材に混ぜて、フレッシュパクチーを添えたら出来上がり！

レシピに習ったタイの味で暫し頭の中は、タイの旅を満喫しました。

簡単だぞやってみ^_－☆

#ヤムウンセン#タイ料理#パクチー#香菜#コリアンダー#エビ#海老#手料理

名前を知ると好きになる、ムフッ♫

ご近所さんのお花。ちょうど先日色彩の幅があっていい表情をする花だなぁって思って撮っていた名前を知らない花…でしたが、ナイスをつけてくれた方の繋がりで名前を知ることが出来ました。知れると嬉しいですね。
ノウゼンカズラ、いい花です。


#ノウゼンカズラ#花#flower

ちょっとビンテージな淡いピンク

ちょっとビンテージな淡いピンク
ラプソディ ＆ マリーサイモン(カルフォルニアライラック)
14日に持ち帰って今日が24日。
こんなに頑張ってる薔薇は初めて 笑
俺も頑張るかなって気分 笑
2015.6.24(wen)morning
Photo by 菅沼 雅貴(iPhone)

#ビンテージ#ラプソディー#薔薇#バラ#flower#フラワー#ピンク

お家deタイ料理 パッタイ

たまにはちょっといいパパ、出来たか？


タイ料理、パッキーマオを作るつもりが、ジュニアからの激辛予防線を突破出来ずパッタイに変更
そうそう、(ホーリー)バジルが手に入らなかったので、香らせたいからセロリで代用（＾Ｏ＾☆♪♫
無いものだらけだけど、スパイスは殆ど揃ってるからOK？

2人前強のパッタイを、ジュニアがペロリと平らげて終了。美味しいと言ってくれるなら、満足して食べてくれたら…それが嬉しいから、まぁいいかな。

ごちそうさまby ジュニア

Photo by 菅沼 雅貴(iPhone)

#タイ料理#パッタイ#焼きそば#スパイス#家めし#手料理

タクシーで隠れ家へ拉致されて

タクシーで隠れ家へ拉致されて
素敵な恋人2組と遭遇。
写真の2人はお花屋さん、お花の話でお話しも弾みます。
隠れ家ということなので、写真はココまで

セクシーなロケーション in六本木

待合わせLauderdaleがある交差点からのロケーション

スカイツリーもいいけど、
東京タワーのハートフルさが好き
それにしても外国の人はシルエットでも画になりますね
セクシーです








#Lauderdale#ローダーデール #六本木 #東京タワー#セクシー#ハート#スカイツリー#ロケーション

誰かと過ごしたくなるレストラン

友人のbirthday
女子率が高くて驚いた
テラスも素敵
誰かと来たいって思わせるよ

#六本木#Lauderdale#ローダーデール#レストラン女子率

場所: Lauderdale (ローダーデール)

お口の中でよみがえる

小腹が空いてDried Philippne Pineapple
お口の中で瑞々しさが蘇る。食べ過ぎに注意！
鞄に入れておいてヨカッた

#おやつ#小腹#パイナップル#PINEAPPLE#フィリピン#ドライフルーツ

簡単すぎるトムヤムクンスープ

簡単すぎるトムヤムクンスープ

隣のコンロで同時進行していたのがトムヤムクンスープ
タイの台所というブランドのものを使いました。
とにかくあっという間！それでいて美味しい！( ´ ▽ ` )ﾉ

この日のお家de晩ごはん
・トルティーヤ、
・おからサラダ(2種)、
・カリフローラ(イタリアの野菜)と海老の塩炒め、
・トムヤムクンスープ、
・Drinkはレモングラスティー

パッケージを開けると、
袋の中のドライスパイスが期待感を高揚させます
不可欠なレモングラスをはじめ、タイ料理でこれまた見かけるガランガー。たまに食べちゃいます 笑 他に唐辛子、わからなかったのがカフィアライムリーフでわかるとハイハイ知ってるぅ(ちょっと前にね^_－☆)

スパイスを付属の袋に詰めて鍋のお湯に香りが移った頃あいで海老を投入。その後、スパイス袋を取り出して、ペースト、チリオイル、ナンプラー
アクを取りつつ、物足りなければ2袋目のナンプラー(私には2袋だと多すぎるので自宅にある同ブランドのナンプラー)をちょい足し。

辛さとコクを整えるのは牛乳を(私はここにコカナッツミルクパウダーもちょい足し)さじ加減でOK！

後はお皿に注いで出来上り！
フレッシュパクチーがあると香りが豊かになって更に美味いよ
ψ(｀∇´)ψ 写真は自家栽培のパクチーで間引いたものも大事に食べる

辛いのが苦手な人は、スパイス袋の唐辛子の本数を減らして調整してみて( ´ ▽ ` )ﾉ

手間要らず10ミニッツなお料理ってところです(￣▽￣)

Photo by 菅沼 雅貴(iPhone)
2015.5.23(sat)お家de晩ごはん

#トムヤムクン#男の手料理 #海老 #手料理 #家めし #パクチー#香菜#コリアンダー#スープ#ハーブ ##スパイス#時短#カンタン

簡単すぎるトムヤムクンスープ

ふ簡単すぎるトムヤムクンスープ

隣のコンロで同時進行していたのがトムヤムクンスープ

この日のお家de晩ごはんは
・トルティーヤ、
・おからサラダ(2種)、
・カリフローラ(イタリアの野菜)と海老の塩炒め、
・トムヤムクンスープ、
・ドリンクはレモングラスティー

トムヤムクンスープは、
タイの台所というブランドのものを使いました。とにかくあっという間！それでいて美味しい！( ´ ▽ ` )ﾉ

袋の中のドライスパイスが期待感を押し上げます。
不可欠なレモングラスをはじめ、タイ料理でこれまた見かけるガランガー。たまに食べちゃいます 笑 他に唐辛子、わからなかったのがカフィアライムリーフでわかるとハイハイ知ってるぅ(つい何か月か前にね^_－☆)

スパイスを付属の袋に詰めて鍋のお湯に香りが移った頃に海老を投入。その後、スパイスの袋を取り出して、ペースト、チリオイル、ナンプラー
アクを取りつつ、物足りなければ2袋目のナンプラー(私には2袋だと多すぎるので自宅にある同ブランドのナンプラー)をちょい足し。

辛さとコクを整えるのは牛乳を(私はここにコカナッツミルクパウダーもちょい足し)さじ加減でOK！

後はお皿に注いで出来上り！
フレッシュパクチーがあると香りが豊かになって更に美味いよ
ψ(｀∇´)ψ 写真は自家栽培のパクチーで間引いたものも大事に食べる

辛いのが苦手な人は、スパイス袋の唐辛子の本数を減らして調整してみて( ´ ▽ ` )ﾉ

手間要らず10ミニッツなお料理ってところです(￣▽￣)

Photo by 菅沼 雅貴(iPhone)
2015.5.23(sat)お家de晩ごはん

#トムヤムクン#男の手料理 #海老 #手料理 #家めし #パクチー#香菜#コリアンダー#スープ#ハーブ ##スパイス#時短#カンタン