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1級フードアナリストMasaki

一流シェフじゃなくても、理屈抜きでお母さんや妻の味が一番だったりする。
命をいただく。感謝と敬いの心を忘れない。
FOOD・A Masakiが日々の中で、食文化、食空間、お客様とお店の通う想い。を何気なく紹介。
楽しく食べたい人と、ガンバル飲食業界を応援。

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マルシェから持ち帰ったカリフローラ(イタリア野菜)でお家ごはん
カリフローラって30cmくらいの長さ切らずに使うよ
火を通すと野菜の甘みが増す 笑
カリフローラを茹でている間に海老に火を通し、一度フライパンから取り出したら、カリフローラを炒めて海老を投入塩コショウ、ハーブでお味を整えて皿に盛り付けたら出来上り!簡単だけどすこぶる美味いっ!

男なんてこんな感じの料理で十分ですよね 笑
#海老#イタリア#野菜#マルシェ#男の手料理#家めし#手料理#カリフローラ


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パクチー愛!なランチ
自家栽培のパクチーを只今養生中!
復活してくれって感じです。
弱っちくなってる部分も愛をもってムダにしません。

今日中に食べなきゃっていう部分を外出先のランチで使うつもり(食品衛生上ホントはNGですが)で濡らしたキッチンペーパーに包みスタンバイ

…が自宅で、パクチー焼きそばランチと相成りました。結果オーライ!

うん、美味い!
Photo by 菅沼 雅貴(iPhone)
2015.5.26(tue)お家deランチ

#ランチ#パクチー#ハーブ#コリアンダー#香菜#パクチー焼きそば


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休日のビール日和なのでビール祭りに!
大好きなチーズとソーセージ、牡蠣で楽しんで参りました。肝心なビールを撮り忘れ 笑!

野菜を見つけられなかったので、ヨーロッパ野菜研究会マルシェで入手したお気に入りのスティッキオをポリポリ。ごっそり入っていたのに持ち帰る前に半分以上胃袋行き 笑!

毎年来てるのでまた来年までお楽しみ!

Photo by 菅沼 雅貴(iPhone)
2015.5.23(sat)ビール日和

#ビール#チーズ#ソーセージ#牡蠣#マルシェ#野菜#休日


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birthday presentの花
とても綺麗なアジサイの花

Dance partyって呼ばれてる
たしかに盛り上がった!笑


花と言っても俺たちが綺麗だねって言って愛でているのは花のガク部分だけどね。
…綺麗って感性だから、“全部まとめて♡君が好きっ!”ていうのと同じでいいと思うよ。


ありがとうな♡

花言葉は、
元気な女性、辛抱強い愛情、きずな、
って中々好いね。…でも、色が変化することもあって移り気とか浮気なんてのもある。う~ん、それって誰のこと?…俺?それとも贈り主?
とりあえず笑っておこうかな…笑!


#birthday #バースデー #プレゼント #花#花言葉#愛情#浮気#好き#綺麗


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先にアップしていたbirthdayプレゼント・スイーツのパッケージの中には、ナッツ&ベリーのケーキ
俺の好きなスイーツのひとつ

普段もクランベリー(cranberry)やフランボワーズ(framboise)があしらってあるケーキがテーブルに運ばれてきたら、目がキラキラしてるかも。ってくらい嬉しかったりする 笑

俺の好みをよく知ってる
色んな雰囲気に撮ってみた

Photo by 菅沼 雅貴(iPhone)


#birthday #プレゼント #スイーツ #フランボワーズ#クランベリー#嬉しい#iPhone#Photo#フォト