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1級フードアナリストMasaki

一流シェフじゃなくても、理屈抜きでお母さんや妻の味が一番だったりする。
命をいただく。感謝と敬いの心を忘れない。
FOOD・A Masakiが日々の中で、食文化、食空間、お客様とお店の通う想い。を何気なく紹介。
楽しく食べたい人と、ガンバル飲食業界を応援。

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とても綺麗な黄身の色♬
何処の卵なのかなぁ?
でも、、ブランドとかに拘ってなさそうꉂꉂ(ˊᗜˋ*)

続いて、燻製サバをちょい乗せ♬
この時のために取って置きました(笑)

最後に燻製醤油をチロチロ♬
う~ん♬どれも((*´゚艸゚`*))まぃぅ~♪
日本人でよかったぁ

燻製TKG楽しいです!

そして、この後の燻製が…また堪らん(*´艸`*)♡
2016.5.17(tue)evenings
写真:菅沼 雅貴

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名物の燻製カレーに並び、燻製TKG!しかも、お好きなだけ食べてぇっていうからスゴイ!(笑)

こっくりした黄身がそそります♬
先ずは燻製塩だけで((*´゚艸゚`*))まぃぅ~♪!
途中、チロチロと燻製醤油を足して(*´~`*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"

燻製塩も燻製醤油もかき混ぜ過ぎないで♬

かき混ぜ過ぎると塩味がTKGに埋もれてしまいます。舌に触れるように程々に♬少量で十分に風味を堪能出来ます。

2016.5.17(tue)evenings
写真:菅沼 雅貴


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燻製 チーズオムレツ

しっとりとキメの細かいオムレツです、
オムレツの端っこの焼け具合からして、たまごの生地はあまりふっくらさせず、あまり動かさないでじっと待ってる時間がある。その時に燻製なのかなぁ、、、なんて想像しても楽しい♬
チーズは目でなく、香りと舌で…しんごさん、チーズの存在感が絶妙です(笑)

お料理がたくさんで、テーブルからハミ出てます(笑)
2016.5.17(tue)evenings
写真:菅沼 雅貴

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燻製 チキン (''∇^d) ☆!!

この日、初めてのナイフとフォーク🍽🍷✨
だいじに食べてるから、冷めてしまいますが、燻製してあると冷めてからも美味しい♬

ベーコン vs チキンなんてどちらも美味しいし、意味が無いのは承知の上で、ふたりともチキンに軍杯ꉂꉂ(ˊᗜˋ*)

2016.5.17(tue)evenings
写真:菅沼 雅貴

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燻製屋~!歌舞伎じゃないし≧(´▽`)≦アハハハ

だけど思わずうなった♬
合鴨つくね串のスモーク焼٩(ˊᗜˋ*)و

合鴨の肉肉っ!て噛みごたえ(*´~`*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
自家製(燻製)オリーブオイルと燻製塩で仕上げているそうです(笑)

コイツは美味いぞ((*´゚艸゚`*))まぃぅ~♪
2016.5.17(tue)evenings

写真:菅沼 雅貴

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燻製 ドライバナナ
不思議と美味いっ(笑)

お酒にあわせる甘いもの & 箸休めにも👊ぐーじゃなくて(*•̀ᴗ•́*)👍グー♬

読んでる人『もう何でもござれじゃん!』って思いそうですが、ココまで燻製尽くしだとドライバナナだけ燻製じゃない方が不思議?!(気づかず期待してる俺達客♬)

オーナーシェフの燻製LOVEに燻されまくってるお客さん(ง •̀_•́)ง

2016.5.17(tue)evenings
写真:菅沼 雅貴


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