１級フードアナリストMasaki -47ページ目
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１級フードアナリストMasaki

一流シェフじゃなくても、理屈抜きでお母さんや妻の味が一番だったりする。
命をいただく。感謝と敬いの心を忘れない。
FOOD・A Masakiが日々の中で、食文化、食空間、お客様とお店の通う想い。を何気なく紹介。
楽しく食べたい人と、ガンバル飲食業界を応援。

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手作りなのにリッチなヨーグルト(*´艸`*)

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手作りなのにリッチなヨーグルト(*´艸`*)
http://ameblo.jp/smalyst/entry-12163968534.html
濃厚な牛乳(種別も牛乳でね)と、これまた濃厚なヨーグルトをスターターにして作ったら、一晩冷蔵庫でゆっくりさせる♬

元気なヨーグルトです
(「元気な…」自分でヨーグルト作る人には、すんなり通じるフレーズ)

多分、出来上がり重量は1.3kgくらい作れてます。
ランチなのでいただきます(笑)
2016.5.24(tue) Lunchに手作りヨーグルト
撮影：菅沼 雅貴


#手作り #ヨーグルト #発酵 #コクうま #濃厚 #かんたん #FoodAnalyst #フードアナリスト #airth #菅沼雅貴


手作りなのにリッチなヨーグルト(*´艸`*)

投稿写真

手作りなのにリッチなヨーグルト(*´艸`*)

濃厚な牛乳(種別も牛乳でね)と、これまた濃厚なヨーグルトをスターターにして作ったら、一晩冷蔵庫でゆっくりさせる♬

元気なヨーグルトです
(「元気な…」自分でヨーグルト作る人には、すんなり通じるフレーズ)

多分、出来上がり重量は1.3kgくらい作れてます。
ランチなのでいただきます(笑)
2016.5.24(tue) Lunchに手作りヨーグルト
撮影：菅沼 雅貴


#手作り #ヨーグルト #発酵 #コクうま #濃厚 #かんたん #FoodAnalyst #フードアナリスト #airth #菅沼雅貴


目にも口にも美味しいハーブ(*´艸`*)♡

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事務所でハーブ 緑がひとつもなくて、それなら！っていうことで始まったのが目にも口にも美味しいハーブ♬

ジャーマン カモミールがけっこう花をつけてくれています。

ところが、何故か極端に葉が少ない？いや部分的には全く無い！見ると茎にびっしりアブラムシｹﾞｯ!(꒪ꇴ꒪|||)⚡

ティッシュで茎を挟んで潰しながら取ってます。
まだ壺もあるのに…アブラムシを潰した指がカモミールのいいニオイです(笑)

2016.5.24(tue)afternoon
写真:菅沼 雅貴

#ハーブ #herb #カモミール #花 #緑 #FoodAnalyst #フードアナリスト #aroma #アロマ #インストラクター #airth #菅沼雅貴


先日、あやちゃんがマツコの知らない世界で色んなサンドウィッチを紹介してまして(笑)

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先日、友達(あやちゃん)がマツコの知らない世界で色んなサンドウィッチを紹介してまして(笑)
その中のひとつ、まい泉のポケットサンド･たまとろメンチかつ♬
メディアのチカラは凄いですね。

#マツコ #マツコの知らない世界 #サンドウィッチ #FoodAnalyst #フードアナリスト #AIRTH #菅沼雅貴


美味しくて、楽しくてシェフが気になる♬

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どれもこれも美味しくて、楽しくてシェフが気になる♬ オーナーシェフのしんご氏。了解を貰ってパチリ！
厨房はまるで、彼を取囲み、すべてが手元といった感じ。或る意味で快適な？、、オトコの部屋みたいだ。

何度か言葉を交わすうちに、このお店がしんごさんのパーソナリティを醸していることに気づいた(笑)
…右側に見える燻製肉が旨いのは堪能済み(笑)

いい店だ♬(*˘︶˘*).｡.:*♡
俺たち、こういう感じ方でお店を選ぶよね♬
2016.5.17(tue)evenings
写真:菅沼 雅貴

#燻製 #燻製屋 #旨い #美味い #名物 #薫製カレー #ベーコン #チキン #肉 #脂 #コクうま #チーズ #サバ#塩 #醤油 #TKG #FoodAnalyst #フードアナリスト #AIRTH #菅沼雅貴


食べたらとまらない燻製 ヤングコーン♬

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燻製 ヤングコーン♬

友達も燻製ヤングコーンがお気に入り！
ここまで調理しながらも心地好い鮮度の歯触り！
そして、燻製にバッチリ合うシーズニング♬

あっという間に完食の勢い(笑)
食べた瞬間に『また来たい♬』って思ったいた自分(笑)

最後に出してくるなんてニクイ演出ですよ。
また来たい燻製屋 燻し人！しんごꉂꉂ(ˊᗜˋ*)

2016.5.17(tue)evenings
写真:菅沼 雅貴

#燻製 #TKG #たまご #旨い #燻製カレー #フードアナリスト #FoodAnalyst #菅沼雅貴


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