おはようございます週末の朝、陽射しがいいですね。庭のイタリアンパセリは今日も満開、朝から... おはようございます🌞 週末の朝、陽射しがいいですね。庭のイタリアンパセリは今日も満開、朝から蜂🐝やアリ🐜が大忙しにイタパセの蜜目当てに🌼花を行き交っています。 #airth #菅沼雅貴 #harb #Italian parsley #イタリアンパセリ 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2017 Jun 9 3:55pm PDT
meijiのカール、ホントにお店から消えてますね。スーパーでは棚を開けたまま「…次はいつ入... meijiのカール、ホントにお店から消えてますね。スーパーでは棚を開けたまま「…次はいつ入ってくるかわからない」という貼り紙。 偶然にも、しかも100均ショップで陳列中のカール‼️ 馴れ親しんだ大好きなチーズ味（コクうまに進化してるけど）昔からの大きな袋のカール。 今回の企業判断が、潜在ニーズの顕在化として解釈される余地があれば…、今のスナック以上に昔からのスナックが好き！って思っている一人としては復活して欲しい。 僕らの気持ちは、カールおじさんとはサヨナラしたくない。 写真・文：菅沼 雅貴（フードアナリスト） 2017/06/09 #airth #菅沼雅貴 #meiji #カール #カールおじさん #foodanalystmasaki #フードアナリスト 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2017 Jun 9 1:17am PDT
meijiのカール、ホントにお店から消えてますね。スーパーでは棚を開けたまま「…次はいつ入... meijiのカール、ホントにお店から消えてますね。スーパーでは棚を開けたまま「…次はいつ入ってくるかわからない」という貼り紙。 偶然にも、しかも100均ショップで陳列中のカール‼️ 馴れ親しんだ大好きなチーズ味（コクうまに進化してるけど）昔からの大きな袋のカール。 今回の企業判断が、潜在ニーズの顕在化として解釈される余地があれば…、今のスナック以上に昔からのスナックが好き！って思っている一人としては復活して欲しい。 カールおじさんとはサヨナラしたくない。 写真・文：菅沼 雅貴（フードアナリスト） 2017/06/09 #airth #菅沼雅貴 #meiji #カール #カールおじさん #foodanalystmasaki #フードアナリスト 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2017 Jun 9 12:45am PDT
puff（コーギー）の鼻先から肉球までをオープン♬#コーギー #puff #airth... puff（コーギー）の鼻先から肉球までをオープン♬ #コーギー #puff #airth #菅沼雅貴 #foodanalystmasaki 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2017 Jun 7 4:05pm PDT
おはようございます。今日の天気は雨かな？…と、思ってましたけど過ごしやすそうですね。P... おはようございます。 今日の天気は雨かな？…と、思ってましたけど過ごしやすそうですね。 PICは我家のマイペース娘PUFF（コーギー）笑笑 #コーギー #puff #airth #菅沼雅貴 #foodanalystmasaki 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2017 Jun 7 4:00pm PDT
パクチーペーストアレンジしたスープが残った。これがホントにあとを引く(笑)スープに泳ぐパク... パクチーペーストアレンジしたスープが残った。これがホントにあとを引く(笑)スープに泳ぐパクチー玉子とじも好い感じ…で、リゾットにする♬ 手持ちのドライハーブを散らしたら、🇹🇭タイから一気に欧風料理(笑) #パクチー #パクチーlove #パクチニスト #アレンジ #タイ料理 #ヨーロッパ #欧風 #airth #菅沼雅貴 #foodanalystmasaki #フードアナリスト 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2017 Jun 7 4:09am PDT
生パクチーが無い時、買いに行けてない。それでもパクチーを味わいたい♬…という想定で使ってみ... 生パクチーが無い時、買いに行けてない。それでもパクチーを味わいたい♬…という想定で使ってみたS&Bのきざみパクチー。 ペーストを作るときに使い易さを適える為に味付けがなされている。なので、今回は、生のパクチーでないものに生の風合いを求めないことにした。 むしろ、パクチーペーストの一部の味付けをどういう風に被せて目立たなくさせるか、調和させるか…を考えて使ってみた。 卵を使い、予め他の食材に馴染ませる。相性の好い食材の風味を合わせて一体感を醸す。 卵とナンプラー、チキンスープをパクチーペーストを混ぜてガーリックオイルで玉子とじ。パクチーらしい彩りに青ねぎで雰囲気作りも。 🇹🇭 🇹🇭 🇹🇭 このままスープにしてもOKと思ったけど、チキンスープをベースにしてトムカーペストでととのえて作ったヌードルに盛りつけで出来上がり♬ めちゃくちゃ美味いぞ😋やってみ(笑) #パクチー #パクチーペースト #パクチ二スト #S&B #アレンジ #タイ料理 #airth #菅沼雅貴 #foodanalystmasaki #フードアナリスト 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2017 Jun 7 3:55am PDT
よく作るパクチーソース。パクチーの保存方法のひとつにもなる。しかも意外に使える♬コレは... よく作るパクチーソース。パクチーの保存方法のひとつにもなる。しかも意外に使える♬ コレはジェノベーゼスタイル 作り方も簡単。フレッシュパクチーの他は松の実、ニンニク、オリーブオイル（普通にソースならサラダ油で）と塩胡椒 松の実を空炒りしたらオリーブオイル以外をフードプロセッサーに投入。あとはオリーブオイルを和えて出来上がり。自家製だからアレンジ出来る料理の余白部分を残せるのもいい(笑) #パクチー #パクチーペースト #パクチードレッシング #パクチーlove #ハーブ #harb #フードプロセッサー #自家製 #airth #菅沼雅貴 #foodanalystmasaki #フードアナリスト 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2017 Jun 7 3:24am PDT
事務所に1人仕事終わりにamazon primeでボストン リーガル＆スパイスばっちりイン... 事務所に1人仕事終わりにamazon primeでボストン リーガル＆スパイスばっちりインドのスナック菓子ALL IN ONE♬ 多分2年前になる。共通の趣味がある友達がこのALL IN ONEを教えてくれた。辛いが次第にクセになる(笑) 色んな豆が使われていて、スパイシー度もハイスコア♬家にいる時は更にクミンを追加して食べる。時おり口に入ってくるブドウにホッとしたり^_^ かなり刺激的な夜を過ごせる(笑) 2017/06/06 #spice #クミン #allinone #スパイス #豆 #ひよこ豆 #緑豆 #米 #ピーナッツ #カシューナッツ #グリーンピース #レンズ豆 #コーン #キュウリの種 #ぶどう #airth #菅沼雅貴 #foodanalystmasaki #フードアナリスト 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2017 Jun 6 5:10am PDT
事務所メシは、パクチーラサダとチキンカツレツ☆自家製ハーブソルト＆パルメジャーノレッジャッ... 事務所メシは、パクチーラサダとチキンカツレツ☆自家製ハーブソルト＆パルメジャーノレッジャッーノ掛け もちろんドレッシングもパクチー用に自分で作ってあわせる♬ チキンカツレツのハーブソルト🌿がかなり良い組み合わせ♬ 喉を潤すのは自家製ミントウォーター(笑) #パクチー #パクチーラサダ #パクチードレッシング #自家製 #ハーブソルト #ハーブソルトチキン #ミント #mint #airth #菅沼雅貴 #フードアナリスト #foodanalystmasaki #harb #harbs 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2017 Jun 4 5:49am PDT
