秋のマフィンは、さつまいも始まり♬シリーズにするなら命名^_^和フィン♬グルテンフリ... 秋のマフィンは、さつまいも🍠始まり♬シリーズにするなら命名^_^和フィン♬ グルテンフリーの米粉使用^_^ 米粉だと予想どおりに焼きあがりが白い感じですが、さつまいも色(？)してて好い色してる。 割ってみると、生地まで黄色い🍠さつまいも色 なんと言っても、さつまいもの方が粉よりも多い😁 🍠裏漉しして生地に混ぜ込み＆キューブ状にしたさつまいもをたっぷり埋没させてる(笑) さすがに部屋に出したままで3日目だから乾燥気味(笑)10秒も掛けず僅かなレンジアップでしっとり♬余韻はスイートポテトかモンブラン😄 2枚目PICのマフィンは温めずにカットしたのでパサつきっぽい(笑) ミニマフィンは、ひと口サイズだから撮りながら数が減っていく(笑) 写真・文：菅沼 雅貴 #muffin #muffins #マフィン #sweet #sweetpotato #さつまいも #monblanc #モンブラン #秋 #秋色 #オーブン #焼き菓子#料理男子 #グルテンフリー #米粉 #米粉マフィン #和フィン #airth #菅沼雅貴 #foodanlystmasaki #FoodAnalystMasaki #フードアナリスト 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2017 Sep 28 1:05am PDT
Rosemary Focacciaが美味い♬イタリアンな料理でお馴染みオリーブオイルを... Rosemary Focaccia🇮🇹が美味い♬ 🇮🇹イタリアンな料理でお馴染みオリーブオイルをつけたり、生ハムや、オリーブの実と一緒に😊ワインをジャマしないフラットブレッド。 膨らまないようにワザワザ穴を開けておく。庭のローズマリーの香りが相まって最高♬ このPICは、俺がパンを焼き始めた頃のオーブン越しに見たフォカッチャ^_^ 一昨日、事務所で焼いたさつまいも🍠のマフィン、写真撮ってない…自然光で写真撮ろうと思ってたら2日間会社に行けてなくて…ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3 今日も事務所に行けるのは午後だな(笑) 写真・文：菅沼 雅貴 #focaccia #italian #フォカッチャ #イタリアン #パン焼き #オーブン #フラットブレッド #料理男子 #airth #菅沼雅貴 #foodanlystmasaki #フードアナリスト 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2017 Sep 27 6:49pm PDT
beurre richeブールリッシュは、バターたっぷりで生地がかなり黄色い♬冷凍して... beurre riche🇫🇷🍞ブールリッシュは、バターたっぷりで生地がかなり黄色い♬ 冷凍しておいた。1枚だけトーストしただけで食べてみたけど美味しくて止まらなくなりそうになった(笑) 何か挟んでサンドウィッチにしてみようか♬ ランチはもう少しあと♡ 2017/09/26 事務所lunch 写真・文：菅沼 雅貴 #パン #パン焼き #バター #オーブン #bake #bread #beurre #riche #ブリオッシュ #料理男子 #airth #FoodAnalystMasaki #菅沼雅貴 #フードアナリスト 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2017 Sep 25 9:34pm PDT
beurre riche朝からさっくりバターリッチなフレーバーに焼き上がりました♬over... beurre riche🇫🇷朝からさっくりバターリッチなフレーバーに焼き上がりました♬over nightして発酵させた生地♬ 🍞型に入れて更に発酵。型からふっくら盛り上がったらオーブン^_^ 事務所と思えぬいい香り😊始業前だからいいか(笑) 2017/09/22 morning 写真・文：菅沼 雅貴 #パン #パン焼き #バター #オーブン #bake #bread #beurre #riche #ブリオッシュ #料理男子 #airth #FoodAnalystMasaki #菅沼雅貴 #フードアナリスト 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2017 Sep 23 7:28pm PDT
スキレットでタルトタタン♬林檎をマフィン以外で…ということでタルトタタン^_^一般的... スキレットでタルトタタン♬😊 林檎🍎をマフィン以外で…ということでタルトタタン^_^ 一般的にタルトタタン♬だけど、タルトタタン協会が認めるブリゼじゃないのだタルトタタンSTYLEな焼き菓子♬ 意外過ぎて メチャクチャ美味しいです♬😊 ワンピース食べて後は冷蔵庫に、誰か食べないかなぁ(笑) 2017/09/22 lunch 写真・文：菅沼 雅貴 #焼き菓子 #スキレット #タルト #apple #リンゴ #アップル #タルトタタン #airth #菅沼雅貴 #料理男子 #FoodAnalystMasaki #foodanlystmasaki #フードアナリスト 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2017 Sep 23 12:05am PDT
Italian breadバターも卵も使わなくても美味しい♬料理に合わせ易いし、然程の... Italian bread🍞バターも卵も使わなくても美味しい♬ 料理に合わせ易いし、然程の手間も無い。使うグラニュー糖は1g^_^オリーブオイルを使うパン🍞 2枚目PICは、前日のキノコ🍄みたいなmini muffin^_^ 作ったものを喜んで食べてくれるのはやっぱり嬉しい(笑) 😁😁 出入りしている業者のお子さん連れだったので食べて貰ったら満面の笑み😁…で、全部お持ち帰り♬ イタリアンブレッドも切ってあげたら美味しいっていうから全部お持ち帰り😁 2017/09/21 eveningのコト 写真・文：菅沼 雅貴 #パン #パン焼き #イタリアン #ブレッド #Italian #Italianbread #パン作り #スイーツ #ケーキ #ミニマフィン #オーブン #料理 #料理男子 #airth #菅沼雅貴 #FoodAnalystMasaki #foodanlystmasaki #フードアナリスト 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2017 Sep 21 11:37pm PDT
迷ったらリンゴ＆チーズ^_^…っていうくらい20代でハマって以来、好きな食べもの♬朝、... 迷ったらリンゴ＆チーズ^_^…っていうくらい20代でハマって以来、好きな食べもの♬ 朝、出掛けに立寄りのスーパーで袋越しに甘い香りを放つ林檎🍎🍎に遭遇(笑) サン富士ならぬサン津軽^_^ マフィンに使おうかなと思って週末なのに3個買いしたけど、ちょっと変更…何にするか？😁 2017/09/22 morning 写真・文：菅沼 雅貴 #myfavorite #apple #cheese #丸かじり #林檎 #チーズ #マフィン #muffin #muffins #焼き菓子 #料理男子 #airth #菅沼雅貴 #FoodAnalystMasaki #フードアナリスト 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2017 Sep 21 8:26pm PDT
beurre richeフランス語で豊富なバター♬ブールリッシュの下準備まさしくたっぷ... beurre riche🇫🇷フランス語で豊富なバター♬🍞ブールリッシュの下準備 まさしくたっぷりバターを使うパン^_^ 生地に混ぜ込む直前まで冷蔵庫で冷やしとくから、使い易いようにスライスしとく。 2017/09/21 evening 写真・文：菅沼 雅貴 #パン #パン焼き #バター #オーブン #bake #bread #beurre #riche #ブリオッシュ #料理男子 #airth #FoodAnalystMasaki #菅沼雅貴 #フードアナリスト 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2017 Sep 21 1:11am PDT
まるでフィナンシェみたいなミニマフィン♬キノコが生えたみたいなのは、mini-muff... まるでフィナンシェみたいなミニマフィン♬ キノコ🍄が生えたみたいなのは、mini-muffin♬ シゴト終わりにWILTONの12個取りのマフィン型を使ってみたら、マッタリしたくなる焼き上がり^_^ 卵のコクとバターリッチなしっとり食感は、アーモンドプードルを使ってたら間違いなくフィナンシェなくらいの美味しさ♬ うーん、どのくらいバター使ったかな(笑)卵はかなり黄色かったぞ！ 6個取りと12個取り、どのくらい熱の通りが違うのか試したかっただけだから分量覚えてない(笑) 2017/09/20 night 写真・文：菅沼 雅貴 #airth #菅沼雅貴 #焼き菓子 #muffin #minimuffin #マフィン #フィナンシェ #wilton #マフィン型 #12個取り #スイーツ #料理男子 #foodanalystmasaki #フードアナリスト 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2017 Sep 20 4:01am PDT
さりげない神対応なカレー屋さん^_^ヌードの器にたっぷりの野菜カレーはsuganuma... さりげない神対応なカレー屋さん^_^ ヌードの器にたっぷりの野菜カレーはsuganuma用カレーメニュー♬ 野菜の内容は任せ♬ 今日は、#セロリ 、#インゲン #カリフラワー #ニンジン #豆 #ホウレンソウ #ジャガイモ #キャベツ #生姜 #南瓜 #青唐辛子 おまけしてくれてる#ポーク ^_^ カレー食べたいけどナンもライスも控えてる身には助かる。 カレー難民から救ってくれたキッカケは、ワガママじゃなくて、偶然カレーハウスのマスターに会えたから。 「最近、顔見ないね」…で、#糖質制限 を話したら、作ってくれることになった♬ ありがとうございます♬（ダンニャバードゥ♬） 写真・文：菅沼 雅貴 #ランチ #カレー #ナン #ライス #野菜 #airth #菅沼雅貴 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2017 Sep 18 11:29pm PDT
