たっぷりパクチー♬鶏南蛮の自家製パクチータルタルソースがけお湯を沸かして茹で卵。その間... たっぷりパクチー♬鶏南蛮の自家製パクチータルタルソースがけ お湯を沸かして茹で卵。その間にタレを作ってひと口カットした胸肉を漬けとく。 マヨネーズが無かったので、卵とオイル、胡椒…で手作りする。 あとは茹で卵を白身と黄身を別々に好みの大きさで潰し、パクチーの茎の部分を一緒に混ぜるとパクチータルタルソース出来上がり♬ あとは漬け込んだ鶏肉に火お通して盛り付けたら、たっぷりパクチーの鶏南蛮、パクチータルタルソースがけ🍴の完成。 Today's事務所メシでした(笑) 写真・文：菅沼 雅貴 #パクチー #鶏南蛮 #自家製 #手料理 #簡単料理 #airth #男の料理 #タルタルソース #foodanalyst #foodanalystmasaki #菅沼雅貴 #フードアナリスト 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2017 Nov 11 11:09pm PST
久々にパクチーを楽しめる♬お皿の余白にどんな料理をあわせようこな10月後半からずっと... 久々にパクチーを楽しめる♬ お皿の余白にどんな料理をあわせようこな🌿 10月後半からずっと速度制限… なんと11月１日の一日でPCがアップデートで20GB使ってしまって今なお速度制限真っ只中。 全く閲覧すら出来ない(泣) 今は、他のwifiを拝借中(笑) さて、続きは後ほど(笑) 写真・文：菅沼 雅貴 #パクチー #コリアンダー #パクチー好き #airth #foodanalystmasaki #foodanalyst #菅沼雅貴 #フードアナリスト 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2017 Nov 10 10:40pm PST
巨峰酵母がシュワシュワッ〜♬とても元気でひと安心♬動画だと音があまり入って内容だけどシー... 巨峰酵母がシュワシュワッ〜♬とても元気でひと安心♬ 動画だと音があまり入って内容だけど🍎シードル以上にシュワシュワッ〜(笑)しかも、いい香り♬ とりあえず発酵をゆっくりさせるために冷蔵庫に。 写真・文：菅沼 雅貴 #自家製 #巨峰酵母 #男もパンを焼く #酵母作り #foodanalyst #foodanalystmasaki #airth #菅沼雅貴 #フードアナリスト 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2017 Nov 2 7:04pm PDT
帰り間際のバナナ救済マフィン♬完熟バナナを使い切る量がまた多くてマフィンの天板２つ分... 帰り間際のバナナ🍌救済マフィン♬ 完熟バナナ🍌を使い切る量がまた多くてマフィンの天板２つ分😁 トッピングは、バナナペーストにチョコパウダー🍫🍫を塗したらチョコバナナ…になった(笑) 焼き上がったばかりのバナナマフィン🍌は美味い😋♬ マフィンとミニマフィンを1個ずつ食べたら、晩ごはんが入らなくなった。 しかし、明日は金曜日、食べ切れるはずがナイ😊冷凍だな。 写真・文：菅沼 雅貴 #muffin #muffins #banana #バナナマフィン #バナナマフィン🍌 ##ミニマフィン #男も焼き菓子を作る #料理 #料理男子 #foodanalyst #foodanalyst菅沼雅貴 #foodanalystmasaki #airth #菅沼雅貴 #フードアナリスト 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2017 Nov 2 6:43am PDT
おはようございます♬気持ちよく目が覚めた11月2日♪( ´▽｀)部屋にあるミントを摘... おはようございます♬ 気持ちよく目が覚めた11月2日♪( ´▽｀) 部屋にあるミントを摘芯した。 トッピングにでも…おやおや^ ^いつものことながら元気なミント🌿(笑)😊 ガーリックは魔除け、強壮。ミントは瑞々しくて生命力に溢れてる（＾Ｏ＾☆♪ あっ、花言葉じゃないからな(笑) いつも元気でハツラツにハッピーであれ♬ 写真・文：菅沼 雅貴 #herbs #mint #garlic #happy #foodanalyst #foodanalystmasaki #airth #菅沼雅貴 #goodies 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2017 Nov 1 4:18pm PDT
Today's lunch ~ English muffin~全粒粉とDukkahを生地... Today's lunch ~ English muffin~ 全粒粉とDukkahを生地に混ぜ込んである。 トーストしたDukkah入り全粒粉マフィンとリンゴとチーズ♬サワークリームを添えてランチ🎶 冷凍庫に入れる前にカットしておくべきだったな。パン切り包丁でも力が要る(笑) ソーセージとサニーサイドアップの組合せ…といきたいとこだけど、スパイシーなDukkahとマフィンの味を楽しみたいからシンプルにサワークリームのみで食べる♬ あとは、けっこうお決まり的なリンゴ(笑)…で、結局はチーズが欲しくなる。しかも、昔ながらのアルミ個装の🧀チーズ(笑) ランチにリンゴとチーズって、食事まで独身に戻った(笑) 当時と違うのは、パンを買わなくなったことかな(笑) 写真・文：菅沼 雅貴 #muffin #muffins #englishmuffin #マフィン #全粒粉 #全粒粉パン #全粒粉イングリッシュマフィン #サワークリーム #リンゴ #apple #男も焼き菓子を作る #男もパンを焼く #foodanalystmasaki #foodanalyst #airth #菅沼雅貴 #フードアナリスト 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2017 Oct 31 10:20pm PDT
おはようございます朝ごはんは、昨日焼いたパンよりも先に食べなきゃ…のパンをトースト鋳物で... おはようございます😃朝ごはんは、昨日焼いたパンよりも先に食べなきゃ…のパンをトースト 鋳物で焼いたソーセージと目玉焼き🍳 あとは、🇫🇷パリで買いだめして、小分け冷凍したバター🐄 あっ、珈琲メーカーは何処だ(笑) 今日も仕事だ！頑張れる時にガンバル♬ 2017/10/28 morning #朝ごはん #パン #目玉焼き🍳 #ソーセージ 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2017 Oct 27 4:37pm PDT
ちゃちゃっとイタリアンな晩ごはん♬ 自家製パンと紫キャベツ＆蒸し鶏のサラダイタリアン... ちゃちゃっとイタリアンな晩ごはん♬ 自家製パンと紫キャベツ＆蒸し鶏のサラダ🥗 イタリアンの香りを充満させたのは紫キャベツの色鮮やかなアラカルト^ ^ ワインビネガーの代わりにリンゴ酢と白ワインにガーリックで鶏肉に下味^_^やったのはコレだけ😁 これに、 昨日、宅配便のドライバーさんが絶賛してくれた２つのパンは半分ずつ残ってる。元々ちっさいちっさい…ちっさいパンを焼いたから(笑) 🇫🇷パリでステーキにマスタードを合わせて以来、気に入ってる食べ方が、肉にマスタード^_^ パンにマスタード♬😁 美味しっ！ 遅くても21時前には晩ごはん♬ もう一度、始める^_^ 写真・文：菅沼 雅貴 #自家製パン #男もパンを焼く #豆乳のパン・ド・ミ #イタリアンブレッド #マスタード #フランス #パリ #airth #FoodAnalystMasaki #foodanalyst #菅沼雅貴 #フードアナリスト 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2017 Oct 27 5:25am PDT
エスニックSTYLE スパイシー大人向けパクチー・ケークサレ♬生地にカレースパイス、特... エスニックSTYLE スパイシー大人向けパクチー・ケークサレ♬😁 生地にカレースパイス、特にコリアンダーパウダー多め＆ドライパクチーと、🇹🇭タイスープの素みたいな(笑)😁😁 自分ブレンドで作ったカレースパイスだから、見た目の可愛いらしさをイイ感じに裏切るスパイシーなクセがある。 前日に茹でておいたタマゴを抱え込んだサレは実際、美味かった♬ そして、週末用に今日もパンを焼いたよ😁(笑)…2枚目PIC 写真・文：菅沼 雅貴 #ケーク #ケークサレ #男もオーブン料理 #タイ #タイ料理 #タイ料理好き #タイ料理好きな人と繋がりたい #ハンドメイド好きな人と繋がりたい #foodanalyst #FoodAnalystMasaki #airth #菅沼雅貴 #フードアナリスト 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2017 Oct 27 1:57am PDT
豆乳のパン・ド・ミとイタリアンブレッド♬昨日だけどね(笑)皮目がパリッとしたパン・トラ... 豆乳のパン・ド・ミ🍞とイタリアンブレッド♬昨日だけどね(笑) 皮目がパリッとしたパン・トラディショネルのテクスチャ そして、オリーブオイルを生地に使ったイタリアンブレッドは、キメが細かくて米粉パンみたいなしっとりプルっとしたテクスチャ♬😁😁 2枚目PICは、宅配便のドライバーさんが食べて帰った(笑) 写真・文：菅沼 雅貴 #パン・ド・ミ #パン パン #自家製パン #豆乳 #豆乳パン ＃パントラディショネル #イタリアンブレッド #男もパンを焼く #料理 #料理男子 #airth #foodanalyst #FoodAnalystMasaki #菅沼雅貴 #フードアナリスト 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2017 Oct 27 1:09am PDT
