朝の渋谷メシ | 1級フードアナリストMasaki

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一流シェフじゃなくても、理屈抜きでお母さんや妻の味が一番だったりする。
命をいただく。感謝と敬いの心を忘れない。
FOOD・A Masakiが日々の中で、食文化、食空間、お客様とお店の通う想い。を何気なく紹介。
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今朝は、渋谷で朝ごはん。

信濃蕎麦のたぬきそば
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暖かい麺なのに、歯応えと喉越しがイイことが多い。そして、ちょい甘めのつゆとアゲタマのマッチングがかなりの好み。(ざるだと更に良いのは言うまでも無く(^_^))

今日は特にヨカッた。
2012.1.27(fri) morning

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