ハオルシア 白斑ピリフェラ錦

良いお天気なので午前中にハオ達に水遣り

最近グーンと大きくなったピリフェラ錦

白斑が綺麗です


アップにしてみて気付いた淵がギザギザ

パソコンに向かっていると、急にファンクが抱っこをせがんできました
外からファンクの嫌いな音がしたみたい。
しばらく抱っこしていたら・・・
恐るおそる立ち上がりました

後ろ足は私の足に乗せたままへっぴり腰で外の様子を伺ってます

鶏手羽元のレモン煮

寒かった昨日の夕ごはん。

苺ジャムに入れたレモンが半分残ったので、いつもの「鶏のお酢煮」に入れてみました

フライパンで手羽元とニンニクをこんがり焼いたら余分な油を拭いてひたひた位に水を入れる

沸騰したら砂糖（ザラメ）・酢・醤油をいれ再び沸騰したら茹卵と銀杏切りにしたレモン（皮ごと入れるので国産が良いです）を入れる

強火で煮詰めてテリが出たら出来上がり

レモンを入れるとお酢だけの酸味よりフルーティーになりいい感じでした

暖かくなってきて人気のなくなったブラウン管テレビの上のベットですが

今日は寒いので気持ちよさそうにコアが寝てました

いちごジャム

イチゴジャムを作ってみました

甘い物はあまり得意ではないのですが安さにつられて買った苺がやっぱり酸っぱかったのと
このマンガのイチゴジャムがとてもおいしそうだったので

きのう何食べた？（１）よしながふみ




いちごは洗ってヘタを取る

いちご狙い


きちっと保存したいならいちごの重量の半分
すぐ食べ切ってしまうなら少なめでも、お好みの量のお砂糖をまんべんなくまぶす

そのまま3時間以上置きます


その間に夕ごはん　鮭のムニエル

時間が経つと浸透圧でいちごの水分が出てきます

ホウロウの鍋に入れて（うちには小さいホウロウ鍋がないのでステンレスで）

水は入れずに中火で煮ていくと・・・いちごからアクがどんどん出てくるので丁寧にすくいます

アクもおいしいそうなので赤ワインに入れ炭酸水で割りました。おいしい


トロリとするまで煮詰めたら熱いうちに熱湯消毒したビンに詰めて蓋をします

できたミニサイズのビンに小分けにしました。



マンガの中にこのジャムを使った朝食でジャムつきトーストを食べて

シロさん「あージャムが甘酸っぱくてバターがうすしょっぱくてうま〰〰！！」

ケンジ「しーあーわーせ〰〰♡」

って場面が本当においしそうで

明日の朝試してみます