おはようございます。
今日は最高気温26度になるらしいのに、風強めの曇天。
我が家には、友人が結婚祝いにプレゼントしてくれた炊飯用の土鍋がある。
時々、気まぐれに使う。
使うたびに、土鍋ごはんの美味しさを実感するのだが、
いかんせん、共働きの為、炊飯器の方がタイマーをセットできるので楽。
とはいえ、その炊飯器の調子が悪い。
どうにもこうにも炊き上がりの状態が、納得できない。
炊飯器のパワーが落ちているのか、お米と相性が悪いのか？
水の量を変えてみたり、3合炊くより5合炊いた方が、まだマシとか、
色々試行錯誤をしてみたけれど、納得の回答は得られず。
じゃ、いっそのこと土鍋を使ってみようと思いました。
ここで、ひとつ問題が、土鍋で炊く前に、お米を水に漬けておく時間。
私も夫も帰りが遅いのだ。帰宅してから、30分から1時間浸し、
そこから炊飯・・・。もう、いいよってなる予感。
正直、浸水時間が長すぎるなぁ、と思うものの、
出勤前にお米を水に浸しておくことにしました。
とりあえず、モノは試し。
昨日、久々の土鍋炊飯。
多少の焦げはあったけど、やはり土鍋。
お米一粒一粒が、噛むほどに美味しい。
しばらくは、土鍋でいってみよう。
おかずを準備している間に炊飯→蒸らしも完了するので、
時間的にも許容範囲。
ただ、ひとつネックが、
うちの土鍋1.5合炊き。
毎日が大食い選手権の夫が、少し物足りなさそうなんだよな。
まー。いいや。
では、お米の準備をして、行ってきます。