同僚のＪＲＴ君 の情報で、札幌東急「第３０回 大薩摩展」 に本道初上陸のラーメン店
が出店しているという事で、札幌東急さんで昼食、デス。
「大薩摩展」は１１／４（木）～１１／１０（水）までの開催です。
最終日は、５時迄ですからご注意願います。
本道初上陸のお店は、鹿児島から出店の「五郎家」さんです。。。
店主は、あの博多の「一風堂」や「郷家」で修行を重ね、鹿児島で開店との事です。
メニューは、
こちらと、みそチャーシューメンの２種類です。
「おなじみラーメン７８１円」を注文、デス。＾＾
レジに１００１円を出すと、「７８０円ですから１円は要りませんよ～。」との事。
何か、変ですよね～・・・(￣_￣ i)
百貨店の催事ってこのケース多くありませんか？？
消費税の関係だとは思うんですけど・・・
謎の「１円」です。（笑）
だったら、ショーケースも最初から７８０円にしときゃ良いのに。。。
なんてブツブツ思いながら着席、デス。
待つ事暫し・・・・８～９分。
九州ラーメンにしては、珍しくしっかり醤油色してますね～。
白濁した豚骨が濃厚そうです。。。(≡^∇^≡)
麺は、若干低加水の中細ストレート麺。
パッツンパッツンと小気味の良い食感で、美味しいですね～。
スープは意外にもライトな豚骨です。
背脂も入ってるんですが、想像よりもズッとアッサリしています。
程好い醤油ダレの効き方で、無難に纏まっています。
丁度「二金堂」の「トンコツ醤油」に似ています。
チャーシューは程好い味付けの薄めのが一枚。
シャキシャキしたキャベツが独特なんですが、甘味があって美味しい！。
時折感じる風味は、焦がしネギですね～。(^∇^)
全体的には、インパクトこそ無いんですが、安心して食べられる一杯、って感じです。
食べ盛りの男性は、多分足りないと思うのでサイドメニューか大盛りで。。。
サクっと完食、デス
今日も美味しい一杯、ごちそうさまでした＾＾
