この日はどーしても野菜カレー
が食べたくて用事ついでにいつものマクロビカフェへ
この日のＨＩＴは「里芋の皮のフライ」←写真右側
聞いたところの作り方は至って簡単！
① 無農薬の里芋の皮をきれいに洗い、皮を厚めにむく
② 片栗粉って言ったかな！？粉をつけて油で揚げる
③ 塩を振ってできあがり
これ、ホントに美味しくて
ビールや赤ワインのアテにしてもいけるし
そのまま食べても美味しいし
サンドイッチ添えられるポテトチップス的感覚の位置づけかなぁ
食感がよくって、塩加減も調度よかったからかな
野菜（トマト）カレーのさらっとした感じと揚げ野菜がよく合ってました。
マクロビって、意外と揚げたもの多いみたい（笑）
調理法をひとつ、お勉強さてもらいました～
皮ごと食べるにはどうしても無農薬・・・
多少、高くつくけど丸ごと食べられることを考えるといいのかな
すべてを無農薬とはいかないので
無農薬のお野菜が手に入った時は、余すことなく
大地の恵みに感謝してなるべく全部頂きたいですね
←種は苦手だけど（笑）