昨日は、お野菜類の下ごしらえの日
定番の常備菜をいくつか・・・
私はＡ型の割には忘れっぽいのか、たくさん買い物をして帰って
冷蔵庫に入れてしまうと安心してしまってよく使い忘れ（食べ忘れ）をしちゃいます
食材を傷ませて処分するのはさすがにつらいので私なりに立てた予防策
それは、そもそも買いすぎない！←当たり前なんだけど
新鮮なお野菜が安くて手に入ると、つい欲張ってしまうんですよね～
そこをグッとこらえて、その日帰って下ごしらえを完了できる分だけを購入
あとは、日によって帰宅後の時間がマチマチなので
台所に立てる時間をおおよそ検討立てて・・・
とにかく、買ってきた野菜類は袋から出したらカウンターへ並べるのが
ずぼらを防ぐ私の最大のポイント
そして、冷蔵庫にそのままの姿で入れないように（レタスとか生食のもの以外）
次々に袋を開けては加工していくのです
（塩コショーはしない状態←水分が出るのと、どんな料理にも使えるように）
千切りニンジン
はカロチンが壊れないように低温でゆっくりゴマ油で火を軽く通すとか・・・食べる時はハーブソルトを少々、そんな感じで。
最後にきれいにタッパーに収まった時には、軽く達成感もあったりして
きれいになくなったカウンターもすっきり～
下ごしらえをしておくと、帰宅後や朝食、お弁当の具材と展開も時間も早いから！
スープなんてちょちょいのちょいでしょう～
ちょこっとづつあまったお野菜たちは玉子焼きの具にしてしまうので
最後はきれいに食べキリ！
時間が無いときの焼きそばやうどんには具をのっけるだけだし～
ってな具合で、日々を乗り切りつつ自分の時間を捻出するのでした
しばらく食欲が無かったけど、少しづつ食べて基礎力（基礎体温とか）をＫＥＥＰしたいのと
短期ダイエットで少し体重と体力、免疫力を調整するために
ダイエットと言っても意識的におやつを減らしたり、食事の内容に気をつかったり
ビタミン・ミネラル・鉄・カルシウムあたりをしっかり摂っていきたいなと。
そして、季節のものを取り入れつつ
楽しみながらカラダを整えて、季節の変化を乗り越えようかなと思ってます
昔の人は、そんなの考えなくてもそれが普通だったんだろうなぁ・・・
選択肢もモノも年中あふれかえってるから
