この日は金曜日で到着は18時30分でしたが10分ほどで着席。
麺やわ、麺かたが、食券の折り方で示すという二郎にして新しい提案。
もちろんデロ麺好きですから、麺やわをセレクト。結果は正解でした。
小ラーメン。麺やわ。やさいましまし。ニンニク、アブラ、辛めはちょいまし。
呪文の唱え方(トッピングコール)は、「ましまし・ちょい・ちょい・ちょい」笑
豚は以前の歌舞伎町二郎と変わらず。固めで小さめでやや物足りない。
スープは飲み干せるほど、あっさりスープなので、辛めにしてもらうのは
デフォかなと思います。アブラも少し入れてもらうとコクが増します。
自分で好み調整できるというところから、これは良くなっていると思います。
そして麺がよくなった!デロ麺でもっちもち。これぞ二郎麺。以前は
つるんとしたするする麺でしたから。全体に二郎になったぞ歌舞伎二郎。
ただし麺の量がとても少ないです。私は麺半分でいいのでちょうど良かった
ですが、麺喰いなジロリアンには少し物足りないかも。野菜は普通でした。
さすが三田のおじきが来ていただけあるな。ちゃんと二郎になった。
デロ麺美味しい16点/20。スープ化学調味料多い調整きく12点/20。
野菜ましまし普通量14点/20。豚固い小さい6点/20。衛生・雰囲気は
10点/10。店員・盛り方8点/10。100点中総計66点。15位くらい二郎。