釣り馬鹿ジジィ
３度目のアカハタ釣りで マル秘にしていた お魚 🎣
試しにと 持参したルアーのジギングロッドに持ち替えての１投目
アカハタのエサ仕掛けに 底から少し上の棚で
いきなり ズドンと来た ゲストは
２８cm １．３kgのカンパチでした ＼(^O^)／
オイオイ『 それって ショゴじゃないの 』って言う人もいるかと思いますが
オラにとっては カンパチって事で よろしくお願いします w 😉
【 刺身 】
釣って６日目の刺身
甘味が出て やっぱり カンパチ美味しい〜
炙りも 皮目の脂に 香ばしさが相まって
もう 旨旨でした (o^―^o)♪
【 塩焼き 】
塩を振って焼くだけの シンプル料理だけど
素材の味も分かりやすいし 生とは違った味わいになりますね 👍
【 カブト煮 】
オラは 頭を半割にするのが苦手なので
カマ付き 丸のまま煮付けです
ハチマキ・眼・頬の味と食感を楽しんでから
全部しゃぶり尽くしました )^o^(
【 熟成 刺身 】
柵どりした身を 冷蔵庫で寝かせて １０日目
ネットリと熟れ 旨味もアップ ☝
【 から揚げ 】
皮と アラは から揚げ
皮のから揚げは 我が家の通称 皮パリパリ ！
青物を刺身にする時に出る 引いた皮を捨てずに
美味しく食べたいと作ったのが始まりで
ハラス等のアラも 揚げちゃえとなって
今では あらゆるお魚での 定番料理になってます 🍺
思いもよらないゲストの カンパチ ❣️
オラ 基本 ルアーマンだから
シャクリが合ってて釣れたのでしょうか ？
美味しく頂きました )^o^( 🎶
そして 気に入って使っているリール
スコーピオンMDに お初ヒットした 青物 👍
ハイギアだから巻き上げが かなり重く感じたので
対策にと シングルハンドルを購入してみました
釣りを楽しみ 釣った魚を美味しく食べ
道具を愛でながらの晩酌は いいものですね (^_-)🍺
海の恵みに 感謝！
ごちそうさまでした 😋
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