今期 早い時期からキハダフィーバーが続いていますね~ 🐟

 

釣行エリアの海中 キハダだらけで凄いんだろうな~ 覗いてみたいなぁ

 

 

 

魚運が良いので キャッチ ✌


ジジィには丁度良いサイズでした www

 

 

 

キハダマグロ 刺身 🐟

 

これはこれで 十分美味しいけど

 

もう少し寝かせたら旨みが増すかな 😋

 

 

 

キハダマグロ 血合い 竜田揚げ 🐟

 

醤油とみりんに漬け込んで置いて 揚げ物担当の女房にタッチ

 

片栗粉を塗して揚げて貰い アツアツを頬張って ビールをグビリ!

 

最高~ 😋

 

 

 

キハダマグロ 和風ハンバーグ 🐟

 

血合いも含む切り落としと 玉ねぎや紫蘇等を刻んで マゼマゼ

 

香ばしく焼き色を付けて火を通し 大根おろしとポン酢で サッパリと頂きました 😋 

 

 

 

キハダマグロ ネギトロ TKG 🐟

 

腹骨トロの部分をスプーンでこそげ取り 刻んだ長ネギと醤油で和えて

 

炊き立てご飯の上に ドン! 卵の黄身を ドン!

 

言うまでも無い ウマさです 😋

 

 

 

熟成させながら食べ比べる分以外は

 

切り分けて 家庭用の機械で真空パックにしました

 

手間はかかりますが こうして置けばお裾分けもしやすいし

 

冷凍保存も出来ます (⌒∇⌒)

 

 

 

いつも思う事

 

自分で釣った魚は ヤッパリ美味しいなぁ~

 

海の恵みに感謝! ごちそうさまでした 😋

 

 

 

 

ブログ村に 再登録してみました!
下のバナーをポチっと押して応援お願い致します m(_ _)m

PVアクセスランキング にほんブログ村