いつもありがとうございます。
山口県柳井市 カラダと心よろこぶ
純菜食カフェ 『 ワンネスの木 』
オーナーシェフの 美 友 紀 です。
純菜食カフェ
『 ワンネスの木 』は、
カラダにやさしくて
腸活＆デトックスで
免疫力をアップさせてくれる
無農薬・無添加・発酵食品
で 構成された
vegan ( 完全菜食 )の お料理が楽しめる
静かで 居心地の良い空間を
満喫できる
古民家カフェです。
植物性食品には 不浄な氣が 溜まらないため
波動の高いお料理となっております。
使用するのは、地元を中心に
『 オーナー 美 友 紀 の カラダが
オッケーを出した 食材 』
使用している調味料は、
海人の藻塩
有機醤油
グルテンフリーのそら豆醤油
あめこうじから作った甘糀
うず潮味噌
手づくりのお味噌 など
昔ながらの工法で 丁寧に作られた
カラダを温めてくれる調味料です。
① おにぎりプレート １０００yen
◎ 古代米・玄米・雑穀8種類
( もちきび、もちあわ、アマランサス、もち麦
タカキビ、蕎麦の実、キヌア、エゴマ )
＋ 梅糀や 醤油糀のくるみ味噌などが
のった おにぎり
◎ 温活・腸活ポタージュスープ
◎ プチおかず ( 季節野菜の和え物 など )
ご予約なしで食べられるごはん系は
こちらのおにぎりプレートのみとなります。
ミネラル豊富なおにぎりと
約30品目入ったスープだけでも
栄養はしっかり摂取 ✨
小さなお子さまにも ピッタリな量です。
② おまかせランチプレート ( ご予約制 )
２２００yen
◎ veganメインディッシュ
◎玄米のおこめぱん
◎腸活デトックスサラダ
◎季節野菜の和え物 数種
◎季節野菜のオーブン焼き
◎古代米・玄米・雑穀ごはんのおにぎり
◎温活・腸活ポタージュスープ
◎ソイケフィアヨーグルトの
チアシードプディング
※ お野菜との出会いは 一期一会なので
季節により、構成が変わります。
このプレートだけで
心も おなかも 大満足✨というお声を
たくさん頂いております。
③ スペシャルランチプレート ( ご予約制 )
３０００yen
おまかせランチプレートに
スイーツとドリンクが付いた お得なset。
当店 いちばんの人気メニューです ♪
お料理だけでなく、スイーツも楽しみたい、
女子会で ゆっくりしたい方に オススメ ♪
ドリンクは、スイーツに合うものを
おまかせでお出ししております。
メニューに載せていないものを
お出しすることも。
( ドリンクメニューの中から
お好きなものを お選びいただけます。)
④ 腸活美人フルコース ( ご予約制 )
６０００yen
◎デトックス麻炭ウォーター
◎アペリティフ サラダ
◎特別なポタージュスープ
◎ミキのスコーンとおこめぱん
◎たくさんのおかずが載ったメインディッシュ
◎スイーツプレートとドリンク
ランチよりも、スーパーフードや
腸活発酵食品がたっぷり。
カラダの中から クレンズ＆デトックスします。
たくさんの食材を楽しみながら
ゆったりと ご堪能くださいませ 。
フルコースは、１７時以降もご利用可能です。
⑤ プリティスイーツプレート
１５００yen ( ドリンクは付いておりません )
◎濃縮美人玉 ( エナジーボール)
◎季節のrawケーキ
◎アボカドガトーショコラ
◎にんじん美人ケーキ
◎グルテンフリーの焼き菓子
◎季節のフルーツなど
豪華な盛り合わせでありながら
罪悪感ゼロの スイーツプレートです ♪
⑥ おすすめスイーツ&ドリンクset １２００yen
なにが付くかは その日のお楽しみ。
ティータイムや、
ランチ後に 甘いものとドリンクが
少し欲しい時にも ピッタリのsetです。
