いつもありがとうございます。
山口県柳井市 カラダと心よろこぶ
純菜食カフェ 『 ワンネスの木 』
オーナーシェフの 美 友 紀 です。
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カラダを冷やさない
アイスクリーム 🍨
肉体的にも 精神的にも 疲れたり
枯渇すると、
ソフトクリーム病が出ます 笑
アイスクリームや ソフトクリームは
乳製品、砂糖、添加物など
カラダを冷やす要素しかないので、
内臓を冷やし、血糖値の乱高下を招き
免疫力を低下させてしまいます。
でも、暑いときは
アイスクリームが食べたいですよね (*´艸｀)
わが家で よく作るのは、
甘糀とフルーツのジェラート。
甘糀は、糀だけで作ったもので
冷凍庫に入れておいても
カチカチになりません。
フルーツは、糖分が多く
カラダを冷やすものが多いのですが、
桃やりんごなら 安心です。
ベリー類は、カラダを冷やしますが
カロリーが低く、免疫力アップにもつながるので
食べ過ぎなければ 大丈夫。
甘糀に、食物繊維やビタミン類豊富で
環境負荷も少ないと言われるオーツミルクと
海のお塩、
さらに、麻炭やシナモンを加えて 混ぜ
冷凍庫で冷やし固めれば、
カラダを冷やさない
美味しいアイスが いつでも食べられます ♪
配合は、甘糀とオーツミルクが １：１くらい
お塩は ひとつまみ程度。
レシピに捉われず、その日のあなたの舌が
美味しいと感じる配合で 作ってみてください ♪
” ちょっと甘いな ” くらいが
凍らせたとき ちょうどいいですよ ＾＾
↓ オススメ オーツミルクは こちら ♪ ↓
築約１３０年の古民家倉庫を
セルフリノベーションした
しっとりと 心くつろぐ
ヴィーガンカフェ 『 ワンネスの木 』
１１時半〜１７時まで
営業しております。
(ラストオーダー １６時)
※ ランチプレート、フルコースは 予約制です。
※ フルコースのみ、１７時以降も ご利用可。
※ 営業時間外は、空間レンタル利用扱いとなります。
１時間1100yen〜
※ 定休日（火）も、空間レンタル可能。
３日前までに ご連絡いただけると
とても ありがたいです 😊
( 水、木曜日は レッスン優先。
前もってご予約いただければ、
お食事、カフェ ご利用いただけます )
ご予約は こちらのLINEから どうぞ。
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@992ytrhn
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ランチプレート、フルコース
初回 １０％ｏｆｆ クーポンを
プレゼント中
オーナーひとり営業のため
ご提供は ゆったりペースとなることを
ご了承くださいませ。
