(^_^)v
若葉が美しい季節！最近つくった
ミドリメシ、
いろいろ。
手の込んだ料理ではありません。
緑色の野菜の“ミドリ感”を前面に押し出した
シンプルな料理です。
グリーンピースごはん
毎年、春になると一度だけ、
「グリーンピースごはん」を炊きます。
去年までは、米とグリーンピースを
いっしょに炊いていたけど。。。
それだと、グリーンピースの色が
くすんでしまうので、今年は別々に！
茹でたグリンピースを
昆布＆酒＆塩で炊いたご飯に
乗っけました♪
シソパクうどん
うどんと豚肉を
いっしょに茹でたあと、水を切り、
チューブ調味料の青じそと
ほんのちょっとの「麺つゆ」で絡め、
パクチーを乗せたら完成★
青じそとパクチーがケンカしそうだけど。。。
意外と相性バッチリです。
青汁チャーハン
フライパンでベーコン、ゴーヤー、
ブラウンマッシュルームをサッと炒めたら、
ご飯を入れ、青汁の粉末と
「松茸の香りのお吸い物」の粉末をIN！
味付けはこれだけでOK！
美味しいです♪
そら豆丼
ご飯に乗せて「天つゆ」をかけたら完成★
パラパラして食べづらかったので。。。
そら豆＆小海老にチーズも加えて
かき揚げにした方が良かったかも！
★★★★
ミドリメシは
なんとなく
カラダに良さげ！
この週末は。。。
もっともっと緑色を強調した
ほうれん草のカレーを
つくろうかな！
