岡★惚れ！／2476「お料理を楽しむ会-2」

6月は会社の決算期。

6月17日（月）〜24日（月）まで、

税理士さんに提出する書類の作成に

追われていました。

お金の計算が得意じゃないボクは

毎年、この時期になると

げっそりします(^_^;)

23日（日）に参加するイベントがあり、

前日に準備することもあるので、

決算の書類づくりは、21日（金）中に終わらせる！

ーーそう意気込んでいたものの、予定通りに進まず、

結局、24日までかかってしまいました(T . T)

でもね、

23日（日）のイベントにはしっかり参加！

決算のことは、しばし忘れて

思いっきり楽しんじゃいました。

 6／23  sun 
＼友だち・ベリーさん主催の／
お料理を

楽しむ日

というイベントにGO★

1ヶ月ぶりの開催で、参加者は8名。
ベリーさん主催のイベントで出会い、

「いいなぁ、この人」「好きだなぁ」と

思っていた人ばかりだったから、

終始、リラックスした状態でいられ、

楽しい時間が過ごせました♪

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前回のイベントのとき、

ギョーザを8種類つくり、

さすがに、「しつこかったなぁ〜」と

反省したものの。。。

ボクがつくりたいのは

やっぱり

ギョーザ♪♪♪

ーーということで、

今回もギョーザをイロイロ！

ギョーザじゃないものも

ちょっとだけつくりました。

★ザーサイギョーザ

↑以前、家でつくっときに美味しくできたので、

同じものを再現！

ボクのギョーザレシピには「見た目重視系」や

「奇をてらった系」が多いのですが、

コレは、直球勝負の「味重視系」です。

★赤いギョーザ

↑＜赤いギョーザ＞をつくるため、

はじめて生のビーツを買いました。

中の色は、派手な赤だと思い込んでいたので。。。

切ったら白でビックリ！

↑白いビーツじゃ、赤い色が出せないと思い、

念のために持ってきていた

「ビーツパウダー」を足して、無理やり赤に！

さらに、紫キャベツも足したら、

毒々しい色のアンになりました。

＜赤いギョーザ＞は、実際につくったことがなく、

頭の中でイメージしていたものを

ぶっつけ本番でつくったんですよ(^_^;)

↑フライパンで蒸し焼きにしたら、こんな色に！

もっと鮮やかな綺麗な赤になると

予想していたのに。。。

ヤバめな色になって焦りました。

↑ヤバめな色が目立たないように

色のあるソースをかけてごまかすことに！

手前はチェダーチーズのソース、

中央左は「塩レモンドレッシング」とチャービル、

中央右はマヨ＆黄トマトをトッピングしました。

一番奥は、＜赤いギョーザ＞と並べると、

見た目がフツーで、インパクトが薄かった

＜アスパラの肉巻きギョーザ＞です。

★バナナとシリアルの

ソフトクッキー

↑ギョーザの皮でつくった

簡単デザートです♪

★パスタパエリア

↑米を使わず、早ゆでパスタと

チキンラーメンでつくった時短パエリア。

即席麺をバリバリに砕いて使ったりする

アウトドアシーンが似合いそうな“男飯”なので、

女性には、「逆に新鮮！」なんじゃないかと思い

つくってみました♪

★なんでもキャベツロール

↑もともとキャベツで巻く料理はつくるつもりで、

レシピメモを持ってきていたんですが。。。

その場のノリで内容変更！

ギョーザづくりで余った素材を

ぜんぶまとめてぐるぐる巻きにしました。

↑カレー醤油をトッピング。

コレは、調理を手伝ってくれた

ヨガの先生のアイディア。

↑もう1皿には、塩＆ブラックペッパー、

ピンクペッパーを振りかけました。

コッチはボクがトッピング！

品数は多めだけど。。。

イベントに参加していたヨガの先生、

フラワーアレンジメントの先生、

看護士さん、そしてベリーさんが

調理を手伝ってくれたから、

手際よくつくれました。

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イラストレーターの

姐さんがつくったもの♪

★オニオンスープ

↑前回、大評判だった、

オニオンスープを再び！

3時間、じっくりコトコト♪

↑前回と同じ調理場でつくったので、

キッチンの環境に慣れ、作業効率がアップ！

調理法も味のブラッシュアップされていました♪

トッピングは、姐さんが、ベランダで育てている

パセリを刻んだもの！

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ベリーさんのご主人が

つくったもの♪

★白い卵焼き

↑卵白だけ使った卵焼き。

“ふわとろ食感”で、甘くてしょっぱい絶妙な味付け♪

コレ、自分でもつくってみたいと思いました。

★まろやかプリン

↑ものすごく濃厚な“まろやか食感”のプリン。

カラメルソースはサラサラで

上品な味がしました♪

卵白を卵焼き、卵黄をプリンにする

上級テクに感服！

この日、レシピを

披露したのは3人。

3人の料理を

『NHK紅白歌合戦』出場歌手にたとえると。。。

ボクの料理は

勢い重視の多人数アイドルグループ。

イラストレーターの姐さんは

1曲をじっくり聞かせるソロシンガー。

ベリーさんのご主人は

コンスタントにヒットを出すJ-POPアーティスト。
三者三様です。

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わーーーっとつくって、

ワイワイ食べる。

キャンプに行って、

みんなで協力してゴハンを

つくっているようなノリ♪

このイベント、ボクは大好きです！

 願い 

みんな、それぞれに

うれしいこともあれば、そうじゃないことも！

家族のことや仕事のことで気にかかることも！

そんな中、時間をつくり、同じ場所に集まって、

楽しい瞬間を共有する。

それはきっと、そこに集まった

みんなにとって必要な時間♪

主催者のベリーさん夫婦は

食材を調達したり、重い荷物を運んだり、

いろいろと大変だと思うけど、

『お料理を楽しむ会』は

これからも、ときどき開催してほしいなぁ。

ふたりが働きかけてくれるおかげで

みんな、ハッピーになれるから♪