★★★★
海外旅行から帰ってきたら、
なぜだか無性に！
どんぶり飯が
食べたくなったりします。
＼日本の定番料理／
親子丼を
見た目違いで
2種類!!!!!
ボクなりの方法でつくりました♪
Let’s クッキン！
A わりとフツー ver.
①フライパンにみりん（大さじ2）、
酒（大さじ1）を入れて一煮立ちさせてから、
しょうゆ（小さじ2）、
粉末の和風だし（小さじ1）を加える。
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②①に斜め切りのネギと
一口大にカットした鶏肉を入れて
さっと煮詰める。
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③鶏肉が白くなってきて、
「だいたい火が通ったかな」って頃が、
卵を投入するタイミング。
ざっくりといだ卵（2個分）に
炭酸水（少々）を足したものを
2、3回に分けて入れる。
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④卵が半熟になったところで
どんぶりごはんにONすれば、
あとは余熱でいい感じに♪
三つ葉を乗せれば見た目がキレイ！
＼完成!／
↑フツーに美味しい♪
親子丼といえば、
モモ肉を使うのが基本ですが、
ボクはムネ肉を使ったものも
好きです♪♪♪
B ちょいアレンジ ver.
使用した調味料はAと同じすが、
材料がちょっと違います。
違い1 鶏肉をモモに！
違い2 卵は、まるまる1個＋白味1個分を煮込み、
黄身1個分はトッピングに！
違い3 長ネギじゃなく、
玉ねぎをたっぷり入れてボリュームUP！
違い4 三つ葉じゃなく、万能ネギを散らす。
＼完成!／
↑生の黄身をからめて、トロトロ感UP♪
TVの情報番組で
都内の有名店が、こんな風に
黄身をトッピングしているのを見て、
「なんか良さそう！」と思い、
真似してみました♪♪♪
★★★★
手近な食材で、
あまり手間がかからず、
いつだって、それなりに美味しくできちゃうのが。。。
親子丼が
スタンダード
メニュー
であり続けている
理由なのかも♪♪♪
