「カリカリ じゃがチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピを紹介しています。
바삭바삭 감자전 만드는 방법을 간단하고 알기 쉬운 레시피를 소개하겠습니다.
じゃがいも入りの食感が楽しいチヂミのご紹介です。
감자가 들어간 식감을 즐길 수 있는 지지미를 소개하겠습니다.
じゃがいもを千切りにして加えることで、表面はパリッと中はホクホクに仕上がりの一品です。お酒のおつまみにはもちろん、お子様のおやつやにもおすすめですよ。具材はお好みでアレンジできますのでお好きな具材を入れてお楽しみくださいね。
調理時間：30分
조리시간 : 30분
費用目安：500円
비용: 500엔 정도
材料(2人前)
재료 (2인분)
• じゃがいも (計250g)2個 (감자 2개)
• 水適量 (물 적당량)
• ニラ (30g)1/3束 (부추)
• もやし50g (숙주나물)
• 豚バラ肉 (切り落とし)80g (돼지고기)
• 薄力粉大さじ3 (박력분 3숟갈)
• 溶き卵2個分 (계란 2개)
• 塩ふたつまみ (소금 두꼬집)
• ごま油大さじ1 (참기름 1숟갈)
• タレ (양념)
• しょうゆ大さじ2 (간장 2숟갈)
• 酢大さじ1 (식초 1숟갈)
• コチュジャン小さじ1 (고추장 작은1숟갈)
作り方
만드는 방법
1. じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。
감자는 싹을 제거하고, 껍질을 벗겨둡니다.
2. じゃがいもは千切りにし、ボウルに水を入れて5分程さらして水気を切ります。
감자를 채를 썰어서, 볼에 물을 넣어 5분간 담가두고 물기를 뺍니다.
3. ニラは根元を切り落とし、小口切りにします。
부추는 끝부분을 제거하고, 한입 크기로 해줍니다.
4. 豚バラ肉は粗みじん切りにします。
돼지고기는 잘게 썰어줍니다.
5. ボウルに溶き卵、塩こしょうを加えてよく混ぜます。
볼에 계란을 풀어, 소금, 후추를 넣어서 잘 저어줍니다.
6. 別のボウルに2、3、4、もやしを入れ、
薄力粉を加えて全体に薄力粉がいきわたるよう混ぜます。
5を加えてさらによく混ぜ合わせます。
다른 볼에 2, 3, 4 숙주나물을 넣어
박력분을 추가하여 전체적으로 잘 섞이도록 합니다.
5를 추가하여 다시 한번 더 섞어줍니다.
7. 別のボウルにタレの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
다른 볼에 양념을 넣어 잘 섞어줍니다.
8. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、
5を直径5cm程の大きさにして入れ、両面5分ずつ焼き、
カリッときつね色になったら火から下ろします。
중간불로 예열한 프라이팬에 참기름을 둘러주고,
5를 직경 5센치정도해서 넣어주고, 양면을 5분씩 굽고,
바삭해질 정도가 되면 불을 꺼줍니다.
9. 皿に盛り、7を添えて完成です。
그릇에 담아, 7양념을 더하면 완성입니다.
料理のコツ・ポイント
요리의 비결. 포인트
塩加減は、お好みで調整してください。
具材の量や生地の大きさによって加熱時間や火加減を調整してください。
소금간은 취향에 따라 조절해주세요.
재료의 양이나 반죽의 크기에 따라 가열시간이나 열 정도를 조절해주세요.
無料体験レッスンはいつでも受け付けています。
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