タコ釣り特別月間として、
さて昨日もタコ釣りを行ってきましたが
今月は色々あり釣行ブログは
アップしません！
タコ釣り楽しいですね！
写真写すのが上手い
小さな蛸でも大きく見えます。
800gぐらい
今回の過去のブログ２つを
再編集して一つにして
2024年版として再編集した物で
長いブログになりました。
今日のお話は
釣った蛸を
美味しく食べるには
どうしたら良いのか？と
皆さん考えるはず
やっぱり鮮度が大事です。
このサイズ、
足が太いので生きたまま
持ち帰り活け造りにして食べるのが
一番美味しい
こんな感じに
身が生きているのでチリチリです。
普通は蛸を釣って
直ぐにシメクーラーボックスに
入れ保存するのが常識ですが
（茹蛸にはコチラがオススメ
）
自分達は蛸を活かして持ち帰ります。
蛸の締め方は
目と目の間にナイフで刺す
でもこれが、
一発で上手くシメられまりません！
右側半分が白く締まったりします。
詳しい蛸のシメ方は
コチラに詳しく書いています。
ameblo.jp
今までと違い、
蛸を活かして持ち帰えるのに
１つ問題が
それは車を乗り換えた為
荷台が狭くなり荷物が沢山積めません！
自分達は淡路の漁港を何ヶ所も周り
タコ釣りをしていますが
漁港を移動する際、
車に大きな蓋付きの桶に海水を入れ
蛸を活かして漁港を
ランガン
釣って直ぐ、蛸をスカリで活かし
鮮度を保ちます。
昨日の釣果です。
スカリは使う前に
穴が空いていないか？
毎回必ずチェックしています。
1cm程の穴でも蛸は全て逃げます。
過去に苦労して釣ったタコが
全て逃げてスカイが空っぽになっていた
経験が何度もあります。
凄くショックで
その為
最近で洗濯ネットに入ってから
スカリに入れています。
そして
蛸を生きたまま大阪まで持って
帰えるのですが
その時使っているのが
この蓋付きの桶を以前は
生簀代わり
以前はこの樽に
海水が約120リットル入ります。
大きさは直径55✖️高さ65
水量が多いのでエアーポンプは
無しでOKですが
夏場、水温が上がるので
活かせる蛸は5kgぐらいです。
冬場は10kgぐらいのタコを活かせます。
２０１７年撮影
これだと夏は水温が上がるので
海水を沢山入れないと弱ります。
現在は車を乗り換え
ラゲッジが小さくなったので
余計な物は全ておろし
普通に樽を乗せると、とても狭くて
そこに二人分のロッドやクーラー
タックルボックスを積むと余裕がないので
発泡スチロールに変える事にしました！
普通の発泡スチロールでなく！
中央市場で貰ってきた
粒子が細かく硬い硬質発泡の箱です。
大きさは
縦45cm✖️横55cm✖️奥行45cm
本当はこれにFRPを貼りたかったのですが
お値段が高いので水漏れ予防と
強度アップに内側と底に
シリコンパテを塗り強力テープで補強
そして今まで無かった
エアーポンプを新調
このブクブクポンプ
便利でパワフル
電源はUSBで
ソーラーモバイルバッテリーを使います。
車ではUSBポートから電源を取ります
安い！ホース5m
Useekoo 5V エアーポンプ USBポンプ 軽音 0.2W 高省エネ 釣り用 水槽 水族館 アクセサリー付き 携帯便利 小型ポンプ 釣り具
Amazon（アマゾン）
959円
別のショップのリンクを追加・編集泳がせ釣りの小アジもこれで
活かせます。
蓋に穴を開けホースを通し
エアーを送ります。
小型ポンプですが意外とパワフルです。
箱に海水は半分ぐらい入れて使います。
蛸を美味しく食べる為の
工夫が発泡にする事で
夏場の水温上昇を抑えられ
小さな車でも蛸を元気のまま
大阪まで蛸を元気良く持ち帰る事が
出来ます。
中に凍らせたペットボトルを入れておくと
より元気が良くなります。
二人でタコ釣りに行く場合
右側にはロッドを4〜5本とクーラー2
タックルボックス2と
そしてカートなどを積むスペースを
確保できました。
この後車が汚れるのが嫌なので
厚手の防水テントシートを
引き詰めています。
先週淡路で釣った蛸も
こんな感じで活かして帰って来ました。
上の黒っぽいのは興奮した状態で
家に帰り蓋を開けると
蛸の色が白っぼく変わりリラックスした
状態になっています。
活かした蛸は
生きたまま内臓を取り急速冷凍したり
活け造りや蛸キムチを作ります。
まな板の上の鯉では無くて
まな板の上の活け蛸
動画造ります。
生きた蛸を造ると身がチリチリに縮み
生臭みのない、甘味のあり絶品
美味しい活け造りが食べられます。
〆た蛸とはひと味違います。
オススメです。
蛸が沢山釣れたら
干し蛸を作り蛸飯が最高
夏に作ったキロ蛸の立派
干し蛸です。
明石の魚棚だと4500円位
本当は夏、タコを釣って直ぐ
海水で洗い、
竹で広げて漁港で仮干しをしてから
家ではネットを掛けて1週間
天日干しをします。
蛸飯が食べたくなり
干し蛸を作る蛸飯は
茹で蛸や生蛸で作る蛸飯とは
一味もふた味も違います。
干し蛸
夏場干し蛸を作るのに気を付けないと
いけないのが天気です。
湿度の高い時に作ると
腐ったり、ウジが湧いたりするので
要注意
蛸は冷凍すると簡単に滑りがとれます。
今回冷凍していた蛸を
このタコ専用洗濯機で軽く蛸を洗い
干し蛸にします。
洗い終わると蛸に切り込みを
入れるのですが
ろうとの有る方前に包丁を入れ
目と口、軟骨を取ります。
その後、乾きやすい様に
竹で広げて干します。
まずは、くちばしと目
そして軟骨を取り
明石の干し蛸も乾きやすい様にする為に
足の間の膜を残し
足と足の間に切れ目を入れます。
こうすると足の太い所が早く乾きます。
これは目と口
頭をひっくり返し半円の竹を頭に
入れ乾きやすい様に広げます。
竹の先を割り足先を挟み
竹でタコを広げて形を作ります。
自分は冬の大寒に良く干し蛸を作ります。
何故か？
夏場と違い、ハエがいないので
寒風で一週間位干します。
裏側はこんな感じです。
夏や梅雨時は、ハエに気を付けないと、
目も当てれない事になります。
干し蛸作製工程
動画
一週間干すとこんな感じに
 | なります。 |
一週間で完成品
生の5分の1～6分の1程の重さに
なります。
蛸が小さかったので
少し貧弱ですよねぇ！
今度この干し蛸を使い
土鍋で蛸飯を、、！
漁師の干しタコ
こんな竹を使って干さなくても
皆さんにもっと簡単に
干し蛸を作る方法を
足を一本づつにバラし
こんな篭に入れで干すと簡単です。
（画像お借りしました。）
ダイソーの篭
これだとハエの心配はありません。
一夜干しで炙ったり
唐揚げでも美味しいですよ！
こんな網に入れ干します。
干したタコは長期間保存する時は
ラップに巻き冷凍すると一年位は
いけます。
干し蛸で作る蛸飯は
味が断然違います。
美味しいですよ蛸飯！
絶品です。
蛸飯ブログはコチラ
今回の記事に関連したブログは
コチラ見て下さい。
淡路島へタコ釣りに行くと
総走行距離が約250km〜300kmもあり
これだけ走るとガソリン代が‼️
でも車を乗り換えたので
リッター29から33km
燃費が抜群よくお財布に優しく
車小さいので
冷暖房が直ぐに効きます。
高速安定性が良く色んな安全装備が
付いており運転が楽です。
でも、少しぐらい燃費が良くても
最近の物価高には
焼け石に水
ガソリン高騰と6月から
高速料金の値上がりの
ダブルパンチ痛いです。
今月、釣行ブログを書かない理由が
淡路島のタコ釣り規制強化で
釣り人が多く釣りにならない。
淡路島でタコ釣りをする方
必見‼️
PS
ハイブリッド車
ガソリン代は安いのですが
タイヤ交換費用が高いのにビックリ‼️
ブリヂストン
ポテンザRE050A 225/50R18
4本セット
ディーラーで15万から18万
高過ぎる！
ハイブリッドバッテリーと
変わりませんね！
流石プロ、手際が良い！
駿パパ・たこ・ショップ
メルカリ出品も一区切り
タコ釣りシーズン突入
皆さん沢山タコを釣ってください！
そしてタコ釣り楽しんでくださいね！
駿パパ・考案
タコエギの針各2セットづつ
工業用超硬質ステン1.6mm 20本
硬質鉄線製1.6mm 20本
ステン1.4mmは材料が手に入らず
出品なしです。
市販のタコエギで良くバラス方
そのお使いのエギの針を
この針と付け替えるだけで釣果に差が
実感出来ると思います。
「タコスラ」 作る暇が無いので
パーツを2-3日中に出品します。
このパーツを使って
タコスラを作る手順がコチラのブログに
分かりやすく説明
こんなコメントが届くとメルカリを
やっていて良かったと思いますが
沢山の人の中には
常識のない方もいます。
そんな方は
全てブロックします。
最近タコ釣りが忙しく、
材料費、梱包材費、送料など高騰しており出品が出来なくなってきました。
次回出品は未定
毎年これからの時期は出品を休みます。
前回も販売終了後、
沢山の方からテンヤお問い合わせや
ご注文やを頂きましたが残念な事に
材料も製作する暇も無い為
全てお断りする事となりました。
申し訳ございませんでした！
最近毎日の様に
リピーター様から嬉しい釣果報告や
使った感想が届いています。
タコ釣り上手な方のブログは
コチラの「にほんブログ村タコ釣りを
クリックして見てください。
