カイワレダイコン

いつもありがとうございます✩

スプラウトは発芽した新芽を言い、カイワレダイコンもその一つです。

発芽したばかりの新芽には成長するためのエネルギーが秘められているので、栄養豊富な食材です。

とくに、辛味成分のイソチオシアネートは、肝臓や消化管の活動を活発にし解毒作用を高め、スロータスの流れを良くするので免疫力アップに繋がりそうです

Hasu