師匠に少し教えを賜りましたが、
何せ職人の77歳、こんな感じで、
こうやるんだ！的で、定量的ではなく、
体で覚えるしかなさそうです！
それでも、今日で2回目、なんとかなるだろうと、始めました。
まずは、アンパンから整形して焼きます。
2回目は、先々週のピザ教室で残った
チーズを使ってみました。
見てくれは、予想通り。
しかし、味は物足りなかったです。
明日は、ソーセージともうひとつ、隠し味的なパンを作ってみようかと思ってます。
今日から3連休。
樹庵には、バレーボールチームが合宿にきています。
めちゃくちゃ激しい練習をしてます！
コーチ達の怒号が飛び交ってました！
ぼくは午後からは、看板の続きです。
たぶんこれ以上は、何の看板かが、わかってしまうので、見せられなくなりそうです。
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