あれは3ヶ月くらい前のことでした。
安売りになっていたグリンピースを剥いてみたら
中で発芽していたので、コップに豆と水を少しいれて置いていたら、
数日でニョキニョキ伸びてきたので、土に植え替え。
最初はのんびりペースだったのが、
つるがのび（割り箸たてました（笑））
白いスイートピーのような花が咲きました。同じマメ科ですね！
ある日花がなくなったと思ったら絹さやのような実が…
10日もたつとしっかりした実に育ちました。
もう少し背がのびるかと思いきや、
小ぶりですが、しっかりグリンピースになっていました。
摘むのがちょっと可愛そうでしたが、
美味しいうちに旬の味覚としていただきます！
炊飯時に剥いたさやも捨てずにいれて風味をだし、
豆は炊きあがりにいれることで、緑鮮やかな仕上がりにしています。
レシピ＜グリンピースご飯＞
材料(2人分）
白米
もち米（白米と合わせて２合のうち1/3くらいの割合で使用しました）
昆布 10cm
塩 小さじ1/3
日本酒 大さじ１
グリンピース ５房
☆作り方
１、米はもち米と合わせて２合、研いで炊飯器の２合メモリの水に昆布をいれて浸水させておく
２、グリンピースをさやから出しておく
３、１に豆を抜いたさやをいれ、大さじ１の水をとって、日本酒大さじ１をいれ、塩小さじ1/3を混ぜて普通に炊飯する
炊きあがりに、すぐにグリンピースの豆をいれて１０分ほど蒸して、できあがり！
豆を潰さないように底から混ぜます！
緑鮮やか、ホクホクご飯は幸せになりますね♡
鮭を焼いて、油揚げのお味噌汁と大根のぬか漬けで。
日本人に生まれてよかった
もとのグリンピースは一房だったので、
めちゃくちゃコスパがいいね〜と夫と
すくすく育った様子も楽しめました
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