千葉県船橋市和菓子教室
練り切り教室
やさしい色で作るほめられ和菓子教室ＷＡ
岩下明日香です
今月から本格的に和菓子と練り切りのレッスンがスタートします♪
少々忙しくなりますが、よろしくお願い致します！
練り切りは
ふんわり優しいグラデーションがポイントになる秋の落ち葉と
ツヤツヤどんぐり栗を作りました。
先月練り切り基礎を学んで頂いたので
だいぶ包餡がスムーズになりました♪
包餡の手つきは少しづつ上達しますので、心配せずに慣れて行きましょう！
秋カラーがなんとも絶妙で、葉の断面も滑らかで美しいですよね✨
このグラデーションテクニックは一年中色を変えて使えるものなので、是非皆様の作品作りに役立ててくださいね！
どら焼きの生地を焼く。
一見簡単そうですが、返しのタイミングやヘラの入れ方など
何度もやってみないと掴めないコツがあるんです。
皆様には沢山焼いて頂くので
しっかりレッスン時間内で
目で身体でマスターすることができました！
このボリュームどら焼き、市販ではなかなか見かけないですよね。
手作りだからできちゃう✨贅沢などら焼き♪
プレゼントに
お子さんのおやつに
お家で沢山作ってくださいね^^
本日はお越しくださりありがとうございました！！
また来月のよろしくお願い致します♪
今月末の練り切り基礎、振替も宜しくお願い致します^^
新しい針コースは公式ラインから募集します。登録をして待ちくださいませ✨
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