千葉県船橋市練り切り教室 和菓子教室オンラインレッスン
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千葉県船橋市練り切り教室 和菓子教室オンラインレッスン

和菓子練り切りのレッスンを自宅教室やオンラインレッスン、京葉ガス市川船橋教室で開催しています。


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【オンライン動画】どら焼き、練り切りに使う道具一覧

千葉県船橋市和菓子教室

練り切り教室

 

やさしい色で作るほめられ和菓子教室

岩下明日香です

 

 

 

 

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↑水あめ15g

 

 

 

 

・卵2個

 

・みりん15g

 

・生クリーム40%以上のものを85g

 

・キッチンペーパー

 

・ボウル

 

・粉ふるい

 

・ホイッパー

 

・ハンドミキサー

 

・大さじスプーン

 

・フライパンと蓋

または蓋付きホットプレート

 

・フライ返し

 

・菜箸

 

・めん棒

 

・包丁

 

・竹１本


 

・あればモンブラン口金

無い場合は、星型口金など

お家にある口金でOKです


 

・サラダ油大さじ２くらい

 

・栗饅頭で使った網

 

・クッキングシート、またはさらし

練り切り紅葉生地を伸ばすときに使います

 

 

 

大さじスプーンで代用できます

 

 

 

【オンライン動画】栗饅頭、練り切りに使う道具一覧

千葉県船橋市和菓子教室

練り切り教室

 

やさしい色で作るほめられ和菓子教室

岩下明日香です

 
 
 
 

 

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・２１ｃｍくらのボウル

 

 

・ホイッパー

 

 

・小さいボウル、または小さなコップ１個

 

 

・バットまたはタッパー

 

 

・クッキングシート

 

 

・オーブン

 

 

・茶こし

 

 

・手粉用の薄力粉大さじ１くらい

 

 

・バター10g

 

 

・卵１３ｇ

 

 

・卵白１個分

 

 

・卵黄１個分

 

 

・みりん小さじ1/2

 

 

・竹串２本

 

 

・さらしまたはクッキングシート

練り切りバラで使います

 

 

 

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・栗饅頭を冷ましておく網

 

 

 

 

 

 

 

 

レッスンメニュー　・　最新スケジュール

 

やさしい色で作るほめられ和菓子教室ＷＡについて

【オンライン動画】みたらし団子、練り切りに使う道具一覧

千葉県船橋市和菓子教室

練り切り教室

 

やさしい色で作るほめられ和菓子教室

岩下明日香です

 
 
 
 
 
 
 
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ご家庭にある普通のお鍋でOK
みたらし団子のタレを作ります
 

 

 

・お醤油

 

・みりん

 

・２１ｃｍくらいのボウル

 

 

・バットまたはタッパー、お皿

（お団子を並べる為に使います）

 

 

・小さなハサミ

１００円ショップで売っている小さなハサミ

練り切りパイナップル葉っぱに使用します

 

 

 

 

 練り切り花火↓

 

 

 

練り切りパイナップル↓

 

 

 

♯０１、♯０４だけ使用しますが、セット販売で安く購入できるサイトがありました↓

 

 

 

 

青と赤の細工棒だけ使用します

 

 

 

 

 

■自宅教室までの道案内ＪＲ船橋駅方面から

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